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Champagne Dom Pérignon - Brut Vintage avec coffret 2017
Champán Dom Pérignon - Brut Vintage con estuche 2017

Champagne Dom Pérignon - Brut Vintage avec coffret 2017

Champagne|Vino espumoso
Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5
4.7/5 (2015 / 3 clientes)

98/100

James Suckling

98/100

Vinous

96/100

Bettane & Desseauve

95+/100

Robert Parker

94/100

Wine Spectator

17++/20

Jancis Robinson

93/100

RVF

excepcional
prestigio
mítico

«¡Su mejor promesa, a caballo entre la elegancia y la delicadeza: la quintaesencia de la Champaña!»

«El Dom Pérignon 2017 es sencillamente impresionante. Auténtico «mini-2002», el 2017 es, ante todo, un champán de gran riqueza de textura y hermosa resonancia. Sus contornos untuosos y voluptuosos resultan especialmente seductores. La producción de la añada 2017 es mínima, lo que supone aproximadamente tres meses de suministro, lo que significa que este vino se agotará muy rápidamente. Esto supone un cambio de filosofía bastante radical en Dom Pérignon. Antiguamente, un vino como el 2017 no habría sido viable comercialmente debido a su escaso volumen. Hoy en día, el maestro bodeguero Vincent Chaperon prefiere embotellar el Dom Pérignon de cada añada, siempre que sea posible, para dar testimonio de ese año, aunque ello implique que algunas cuvées se produzcan en cantidades muy reducidas. El 2017 es un Dom Pérignon salvaje y exótico. Me ha encantado.» (Vinous, A. Galloni, 2025).

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Ámbito

Champagne Dom Pérignon

Variedad

Brut Vintage avec coffret

Cosecha

2017

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

Chardonnay, Pinot Noir

Tierra

Montagne de Reims, Côte des Blancs

Viticultura

Racional, respetando cada parcela

Vendimia

Manuales

Vinificación

Método tradicional de Champaña

Crianza

Ocho años en bodega

Estuche

Sí

Ojo

Color amarillo dorado, con ligeros reflejos verdes

Nariz

Delicado y complejo, revela notas de frutas de hueso, cítricos maduros y eucalipto, acompañadas de un bouquet floral de tilo, jazmín y peonía, para luego desvelar notas de repostería y un delicado toque tostado.

Sabor

Ataque franco, textura cremosa, amplitud generosa, elegante, sencillo y preciso; la estructura del vino es fina y sedosa, con un ataque envolvente y etéreo, y un final profundo y salino.

Servir

Entre 10° et 12°C

Beber antes

2037

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con ostras, marisco selecto, caviar, langostinos, carnes con notas ácidas, un carpaccio de vieiras, un rodaballo con mantequilla montada, una tarta fina de cítricos, un postre de vainilla y avellanas...

Más información en Champagne Dom Pérignon

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2027) 96/100

Bodega calificada (guía 2026) con 5* estrellas (Los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Dom Pérignon es el vino de champán de prestigio más difundido y, por lo tanto, el más conocido del mundo. Las emociones que despierta provienen, en primer lugar, de la extraordinaria calidad de los cientos de hectáreas de Grand Cru que constituyen el núcleo inimitable de sus mezclas. La maestría milimétrica de la casa y de su jefe de bodega, Vincent Chaperon, permite alcanzar un equilibrio ideal entre el Chardonnay y el Pinot Noir. Tanto el blanco como el rosado se someten a un proceso de envejecimiento original, con diferentes fases temporales (denominadas «plenitudes») que ofrecen características gustativas tan brillantes como diversas. Se están llevando a cabo obras en Hautvilliers, cuna de la cuvée, para reconstruir la bodega histórica de Dom Pérignon, quien sin duda estaría orgulloso de los vinos actuales.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

El champán de prestigio por excelencia, bautizado en homenaje al «padre del champán». A cargo del viñedo y la bodega de la abadía de Hautvillers, Dom Pérignon —a quien la tradición atribuye la invención del método champenoise— demostró ese dominio del arte del ensamblaje que caracteriza a las grandes cuvées. Tras 28 años en la casa y quince añadas, su lejano sucesor, Richard Geoffroy, natural de Vertus, cedió el testigo en 2019 a Vincent Chaperon, que llevaba trece años trabajando a su lado. El Dom Pérignon siempre es de añada. Su composición sigue siendo secreta y cada añada es una creación. A lo sumo, se sabe que utiliza chardonnay y pinot noir de los grands crus de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims, así como de Hautvillers (1er cru), en memoria de Dom Pérignon.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2026) 95+/100 (Vino extraordinario)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2027) 93/100

Bodega calificada (guía 2026) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Acerca del vino:

La colección de 2017 se mantiene fiel al estilo de la casa, caracterizado por esa reducción tan característica.

Sobre el bodega :

Ya han pasado varios años desde que Richard Geoffroy cedió las riendas de la casa a Vincent Chaperon, quien ahora se encarga de mantener viva la leyenda. Con un estilo único, una calidad constante impresionante y unos volúmenes que permiten una amplia distribución mundial, «Dom Pé» es más que una simple marca de champán: es un emblema del lujo a la francesa y un formidable motor para toda la región. Tanto si te gusta como si no su sabor inconfundible, con sus delicadas notas mantecosas y tostadas, Dom Pérignon sigue siendo una referencia ineludible.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2026) 94/100 (Vino excepcional)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2026) 17++/20

Acerca del vino:

Notas tostadas, de manzana madura y de caramelo. Notas lácteas y cremosas; en nariz sigue estando muy cerrado. En boca es amplio y persistente, con un toque salino que refresca el final. El final revela notas cítricas muy presentes, pero también aromas de repostería. En este momento, es más un preludio que una sinfonía.
Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 98/100

Acerca del vino:

El Dom Pérignon 2017 es, sencillamente, impresionante. Auténtico «mini-2002», el 2017 es, ante todo, un champán de gran riqueza de textura y hermosa resonancia. Sus contornos untuosos y voluptuosos resultan especialmente seductores. La producción de la añada 2017 es mínima, lo que equivale a unos tres meses de suministro, lo que significa que este vino se agotará muy rápidamente. Esto supone un cambio de filosofía bastante radical en Dom Pérignon. Antiguamente, un vino como el 2017 no habría sido viable comercialmente debido a su escaso volumen. Hoy en día, el maestro bodeguero Vincent Chaperon prefiere embotellar el Dom Pérignon de cada añada, siempre que sea posible, para dar testimonio de ese año, aunque ello implique que algunas cuvées se produzcan en cantidades muy reducidas. El 2017 es un Dom Pérignon salvaje y exótico. Me ha encantado.
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2026) 98/100

Acerca del vino:

Un Dom Pérignon atrevido, con aromas intensos y singulares de limón, pan tostado y notas botánicas. De cuerpo medio, ofrece un paso por boca denso y un final vivo y enérgico. Unas burbujas compactas y potentes lo enmarcan a la perfección. Tenso. Evoluciona bien en botella. Para beber ahora mismo o para guardar.

Valoración de los clientes

(Añada 2015)

Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5

4.7/5

en 3 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. PIERRE R. Publicado el 16/08/2026

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. FREDERICK D. Publicado el 09/09/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. MICHEL J. Publicado el 24/04/2025

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PRECIO 1JOUR1VIN

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€/bot

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