Champagne Fleury - Fleur de l'Europe Brut Nature
90/100
RVF
«Esta cuvée sigue siendo una apuesta segura y un magnífico clásico para los amantes del champán puro y con bajo contenido en azufre. Desprende algunas notas melosas y ofrece un paso por boca suave.» (Guía RVF 2023) ¡Un champán sin dosificación, expresivo y de una finura extrema!
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Ojo
Vestido de un dorado brillante
Nariz
Expresivo, con aromas a miel y acacia
Sabor
Notable delicadeza, ataque amplio y generoso, gran frescura. Vino bien definido, con gran tensión y un ligero toque salino.
Servir
A 8-10°C
Abrir
¡Y a servir!
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar una dorada a la brasa, un risotto con parmesano y brócoli, un vol-au-vent de mollejas de ternera...
Decanter
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Famosa bodega de la Côte des Bar (Aube) fundada en 1895. Émile Fleury fue el primero en injertar pinot noir; Robert comercializó sus primeras botellas en 1929 y Jean-Pierre es un pionero de la biodinámica en Champagne: convirtió sus 15 ha ya en 1989. Veinte años más tarde, sus tres hijos se incorporan al negocio: Morgane regenta una bodega en París, Jean-Sébastien se encarga de la vinificación y Benoît, de los viñedos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 90/100
Bodega valorada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Esta cuvée sigue siendo una apuesta segura y un magnífico clásico para los amantes del champán puro y con bajo contenido en azufre. Presenta algunas notas melosas y un paladar suave.
Sobre el bodega :
Pionera de la biodinámica en Champagne desde 1989, la familia Fleury elabora, a partir de sus propios viñedos y de la compra de uva ecológica, sabrosos champanes con predominio de pinot noir. Su viñedo de Barséquan está madurando y la viticultura que practican aporta un plus de sabor a los mostos, vinificados en parte en barrica, bajo corcho (Boléro, extra-brut de añada) y sin sulfitos en algunas cosechas. Atípica en el mundo de la champaña, esta casa visionaria expresa en una sabrosa gama la redondez y la madurez del pinot de la Aube. Jean-Sébastien Fleury ha tomado con brillantez el relevo de su padre, Jean-Pierre, un biodinámico respetado por sus compañeros de profesión.
James Suckling
Bodega valorada (guía de 2018) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de RONAN G. Publicado el 5 de marzo de 2023
Aroma bastante fresco con notas florales Amargor pronunciado en boca
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Comentario y valoración de M. FREDERIC F. Publicado el 06/05/2023
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Comentario y valoración de la Sra. ELIANE J. Publicado el 1 de mayo de 2023
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Comentario y valoración de EMMANUEL M. Publicado el 11/02/2023
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