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Champagne Henriot - Blanc Souverain

Champagne Henriot - Blanc Souverain

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

Puntuaciones: Wine Spectator 90/100, Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 17/20, RVF 16/20
«Blanc de Blancs brillante y esbelto, con notas de cítricos y cereales tostados, deliciosamente refrescante en boca y con un final etéreo.» (Guía de los Vinos de Francia 2009 – Bettane & Desseauve)

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Sitio web calificado
21 156 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Champagne Henriot

Variedad

Blanc Souverain

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos (Côte des Blancs)

Viticultura

Se cuida al máximo todo el viñedo, que se cultiva siguiendo los principios de la viticultura sostenible, sin herbicidas (utilizando la técnica del cultivo con cubierta vegetal controlada) y sin ningún tipo de fertilizante

Vendimia

100 % manuales

Elaboración del vino

Descorche tras 5 años; ligero dosaje de 10 g antes del reposo

Cría

5 años sobre lías y luego 10 meses sobre listones

Grado alcohólico

12%

Ojo

bonito color con reflejos verdosos, característico del chardonnay

Nariz

espuma fina y delicada con aromas frescos y aterciopelados: menta verde, verbena, miel de acacia...

Paladar

cremosa, fresca y elegante

Servir

embotellado a 10 °C

Abrir

¡y a servir!

Beber a partir de

2009

Beber antes

2015

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster id&eacute;alement &agrave; l'ap&eacute;ritif ou en d&eacute;but de repas sur des entr&eacute;es, il sera un complice gr&acirc;ce &agrave; sa complexit&eacute; et sa longueur, peu courantes pour un blanc de blancs.<br/>

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

El grupo La Vigie (Champagne Henriot) está dirigido por Gilles de Larouzière desde 2015. La casa Henriot, con certificación HVE y que pronto obtendrá la VDC, se ha fijado como objetivo poner de relieve el potencial de su viñedo: la transparencia pura y carnosa de unos vinos de chardonnay luminosos procedentes de grandes terruños. Alice Tétienne continúa la labor y sigue acentuando los valores medioambientales de los terruños, como la investigación sobre una vinificación respetuosa y adecuada. La gama degustada se caracteriza por su materia y su origen. Champanes de tiempo, el hilo y el tejido de cada una de las cuvées parecen destinados a la fusión. No podemos sino mencionar nuestra admiración por el nivel alcanzado por la casa.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Los Henriot, comerciantes de telas y vinos establecidos en la región en el siglo XVII, comenzaron a interesarse por el champán ya en el siglo siguiente. La marca se remonta a 1808, fundada por una viuda de la región de Champaña, Apolline Henriot. La casa, que se mantuvo independiente, experimentó un gran desarrollo con Joseph Henriot, fallecido en 2015; se expandió a Borgoña (Bouchard Père et Fils, William Fèvre), al Beaujolais (Villa Ponciago) y hasta Oregón. Presidida hoy por Gilles de Larouzière-Henriot y dirigida por Richard Moreau, en 2020 confió las riendas de la bodega a Alice Tétienne, procedente de Champagne Krug. El chardonnay tiene una gran presencia en los champanes Henriot.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Henriot es una de las pocas casas de champán que ha conservado su independencia desde su fundación por Appoline Henriot en Reims en 1808. La casa se expandió rápidamente a nivel internacional, especialmente en Austria y Holanda. A pesar de las adversidades a las que tuvo que hacer frente la región de Champaña (filoxera, la Primera Guerra Mundial, la caída de los zares en Rusia, la Ley Seca en Estados Unidos…), la casa Henriot resistió y siguió siendo familiar. Bajo el impulso de Joseph Henriot a finales del siglo XX y principios del XXI, la casa ganó importancia, sobre todo gracias a una diversificación bien planificada. Así, Henriot adquiere Bouchard Père et Fils en Beaune, William Fèvre en Chablis y Villa Ponciago en Fleurie.

Valoración de los clientes

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4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. SILVAIN S. Publicado el 24/10/2012

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