Champagne Henriot - Brut Millésimé 1996
Notas: Gault Millau 17,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16/20, Guía Hachette 2**estrellas
«Vinoso, profundo, a la imagen de esta añada de gran intensidad, el 1996 impresiona por su rectitud y la perfección de su estructura. El perfil aromático, con finas notas cítricas y de merengue, es igualmente magnífico». ( Guía de los Vinos de Francia 2009 – Bettane & Desseauve)
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Ojo
color intenso, dorado y fresco
Nariz
de gran delicadeza, con aromas a miel, vainilla y flores de vid
Sabor
Equilibrio notable, muy delicado, con un retrogusto mineral que realza su complejidad
Servir
embotellado a 10 °C
Abrir
¡y a servir!
Beber a partir de
2009
Apogeo
2009
Beber antes
2011
Maridajes de vinos y platos
Un vin raffiné et élégant idéal à l'apéritif, sur des coquilles St Jacques, un dessert... Idéal pour accompagner tout un repas... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
El grupo La Vigie (Champagne Henriot) está dirigido por Gilles de Larouzière desde 2015. La casa Henriot, con certificación HVE y que pronto obtendrá la VDC, se ha fijado como objetivo poner de relieve el potencial de su viñedo: la transparencia pura y carnosa de los luminosos vinos de chardonnay procedentes de grandes terruños. Alice Tétienne da continuidad a esta labor y sigue haciendo hincapié en los valores medioambientales de los terruños, como la investigación sobre una vinificación respetuosa y adecuada. La gama degustada se caracteriza por su cuerpo y su origen. Champanes para saborear con el tiempo, el hilo conductor y la trama de cada una de las cuvées parecen destinados a la fusión. No podemos sino expresar nuestra admiración por el nivel alcanzado por la casa.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los Henriot, comerciantes de sábanas y vinos establecidos en la región en el siglo XVII, comenzaron a interesarse por el champán ya en el siglo siguiente. La marca se remonta a 1808, cuando fue fundada por una viuda de la región de Champaña, Apolline Henriot. La casa, que se mantuvo independiente, experimentó un gran desarrollo de la mano de Joseph Henriot, fallecido en 2015; se expandió a Borgoña (Bouchard Père et Fils, William Fèvre), al Beaujolais (Villa Ponciago) y hasta Oregón. Presidida actualmente por Gilles de Larouzière-Henriot y dirigida por Richard Moreau, en 2020 confió las riendas de la bodega a Alice Tétienne, procedente de Champagne Krug. La variedad chardonnay tiene una gran presencia en los champanes Henriot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Henriot es una de las pocas casas de champán que se ha mantenido independiente desde su fundación por Appoline Henriot en Reims en 1808. La casa se expandió rápidamente a nivel internacional, sobre todo en Austria y Holanda. A pesar de las adversidades a las que tuvo que hacer frente la región de Champaña (la filoxera, la Primera Guerra Mundial, la caída de los zares en Rusia, la Ley Seca en Estados Unidos…), la casa Henriot resistió y siguió siendo una empresa familiar. Impulsada por Joseph Henriot a finales del siglo XX y principios del XXI, la casa ganó importancia, sobre todo gracias a una diversificación bien planificada. Así, Henriot adquiere Bouchard Père et Fils en Beaune, William Fèvre en Chablis y Villa Ponciago en Fleurie.
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