Champagne Henriot - Cuvée Des Enchanteleurs Brut 1995
Notas: RVF 19/20, Bettane & Desseauve 18,5/20, Gault Millau 18,5/20, Guía Hachette 2**Estrellas
¡La cuvée Prestige de la Maison Henriot, elaborada únicamente en años excepcionales!
«En la cima de la producción mundial de vinos espumosos, Les Enchanteleurs 1995 es el arquetipo del champán cremoso, etéreo y con notas de brioche, que no deja de revelarse en boca con una textura de encaje, amplia y carnosa. La felicidad en su apogeo.» (Les Meilleurs Vins de France 2009 – RVF)
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Ojo
color dorado, claro y brillante, con reflejos de tilo y verbena
Nariz
Aromas maduros con notas de avellana, caramelo y mantequilla salada, que evolucionan hacia un bouquet floral de alhelí, peonía, madreselva y madreselva
Paladar
Muy elegante y cremoso, con notas de regaliz, cítricos y menta, pero también de especias, pan tostado y moka... Riqueza y complejidad en un final largo y fresco
Servir
embotellado a 10 °C
Abrir
¡y a servir!
Beber a partir de
2009
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
A déguster à l'apéritif, seul, pour apprécier sa richesse et son élégance ! <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
El grupo La Vigie (Champagne Henriot) está dirigido por Gilles de Larouzière desde 2015. La casa Henriot, con certificación HVE y que pronto obtendrá la VDC, se ha fijado como objetivo poner de relieve el potencial de su viñedo: la transparencia pura y carnosa de unos vinos de chardonnay luminosos procedentes de grandes terruños. Alice Tétienne continúa la labor y sigue acentuando los valores medioambientales de los terruños, como la investigación sobre una vinificación respetuosa y adecuada. La gama degustada se caracteriza por su materia y su origen. Champanes de tiempo, el hilo y el tejido de cada una de las cuvées parecen destinados a la fusión. No podemos sino mencionar nuestra admiración por el nivel alcanzado por la casa.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los Henriot, comerciantes de telas y vinos establecidos en la región en el siglo XVII, comenzaron a interesarse por el champán ya en el siglo siguiente. La marca se remonta a 1808, fundada por una viuda de la región de Champaña, Apolline Henriot. La casa, que se mantuvo independiente, experimentó un gran desarrollo con Joseph Henriot, fallecido en 2015; se expandió a Borgoña (Bouchard Père et Fils, William Fèvre), al Beaujolais (Villa Ponciago) y hasta Oregón. Presidida hoy por Gilles de Larouzière-Henriot y dirigida por Richard Moreau, en 2020 confió las riendas de la bodega a Alice Tétienne, procedente de Champagne Krug. El chardonnay tiene una gran presencia en los champanes Henriot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Henriot es una de las pocas casas de champán que ha conservado su independencia desde su fundación por Appoline Henriot en Reims en 1808. La casa se expandió rápidamente a nivel internacional, especialmente en Austria y Holanda. A pesar de las adversidades a las que tuvo que hacer frente la región de Champaña (filoxera, la Primera Guerra Mundial, la caída de los zares en Rusia, la Ley Seca en Estados Unidos…), la casa Henriot resistió y siguió siendo familiar. Bajo el impulso de Joseph Henriot a finales del siglo XX y principios del XXI, la casa ganó importancia, sobre todo gracias a una diversificación bien planificada. Así, Henriot adquiere Bouchard Père et Fils en Beaune, William Fèvre en Chablis y Villa Ponciago en Fleurie.
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