Champagne Leclerc Briant - Abyss 2018 avec étui
97/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
94/100
Decanter
«¡Un viaje sensorial único para esta cosecha, que ha disfrutado de una crianza submarina!»
La cosecha Abyss 2018 de Leclerc Briant ofrece una experiencia de cata excepcional, en la que se entremezclan influencias terrestres, aéreas y marinas. Esta mezcla de Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir se distingue por una vinificación meticulosa y un envejecimiento submarino que le confiere una frescura y una mineralidad sin precedentes.
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Ojo
Color brillante, satinado, dorado pálido, con reflejos amarillo pajizo
Nariz
Aromas de fruta amarilla madura y jugosa, toques marinos de espuma de mar, notas cítricas y mentoladas
Paladar
Cuerpos y aterciopelado, generoso, con una acidez cítrica viva y un final intensamente yodado
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar como aperitivo, con ostras especiales n.º 2, un ceviche de dorada con cilantro y lima, vieiras a la sartén con puré de apio, lubina en costra, un sorbete de limón y albahaca...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 97/100
Bodega calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Esta marca, con sede en Épernay, pionera en la viticultura ecológica en la región de Champagne y fundada por la familia Leclerc en 1872, vivió un renacimiento bajo la dirección de Pascal Leclerc Briant en los años noventa y dos mil. La casa comercial fue adquirida en 2012 por una pareja de estadounidenses, Mark Nunnelly y Denise Dupré, apasionados del champán y del arte de vivir a la francesa. La casa ha alcanzado hoy una brillante madurez, coronada por el espectacular relanzamiento del Hôtel Royal Champagne. Todos los champanes, procedentes de una viticultura biodinámica, tienen una gran personalidad y una expresión intensa y profunda. Hervé Jestin, el jefe de bodega, nos ofrece vinos que despiertan nuestra admiración.
Decanter
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Finca valorada Recomendada
Acerca del vino:
Una expresión suave y relajada que revela hermosas notas de pera confitada, piel de manzana roja, nueces ahumadas, caramelo y limón cocido, con un final ligeramente amargo y salino. La burbuja es excepcionalmente suave, casi imperceptible, dando la impresión de un vino tranquilo en el final. Envejecido en botella a una profundidad de 60 metros bajo el mar, frente a las costas bretonas, durante un año.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 94/100
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
Nunca habíamos probado un Abyss tan expresivo desde su más temprana juventud. La riqueza y la amplitud de la cosecha de 2018 tienen mucho que ver en ello.
Sobre el bodega :
Adquirida en 2012 por una pareja de estadounidenses apasionados, esta pequeña bodega renace de sus cenizas gracias a unos vinos de gran personalidad. Los cultivos se gestionan según los principios de la biodinámica y las compras se realizan a viticultores que practican la agricultura ecológica o biodinámica. La mayor parte del suministro procede de terruños de gran calidad (Mailly, Le Mesnil, Cumières...). Hervé Jestin lleva varios años colaborando con la casa, aportando el talento que todos conocemos. Las cuvées Abyss, champanes sumergidos en el fondo del mar durante 12 meses frente a la costa de la isla de Ouessant, poseen una identidad propia, al igual que las parcelas Château d'Avize y Les Mont Ferrés. Crianzas parciales en barrica, dosajes bajos, tensión y vinosidad son los rasgos distintivos de esta magnífica casa.
Wine Spectator
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Jeb Dunnuck
Finca calificada como «Recomendada»
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