Champagne Leclerc Briant - Abyss 2018 avec étui
97/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
94/100
Decanter
«¡Un viaje sensorial único para esta cosecha que ha disfrutado de un envejecimiento submarino!»
La cosecha Abyss 2018 de Leclerc Briant ofrece una degustación excepcional, que combina influencias terrestres, aéreas y marinas. Mezcla de Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir, se distingue por una vinificación precisa y un envejecimiento submarino que le confiere una frescura y una mineralidad sin precedentes.
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Ojo
Color brillante, satinado, dorado pálido, con reflejos amarillo pajizo.
Nariz
Aromas de frutas amarillas maduras y jugosas, toques marinos de espuma de mar, notas cítricas y mentoladas.
Boca
Pulposo y aterciopelado, generoso, con una viva acidez cítrica y un final intensamente yodado.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030+
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar como aperitivo, con ostras especiales n.º 2, ceviche de dorada con cilantro y lima, vieiras salteadas con puré de apio, lubina en costra, sorbete de limón y albahaca...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 97/100
Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Esta marca situada en Epernay, pionera en la viticultura ecológica en Champagne, creada por la familia Leclerc en 1872, experimentó un renacimiento bajo la dirección de Pascal Leclerc Briant en los años 90 y 2000. La casa comercial fue adquirida en 2012 por una pareja de estadounidenses, Mark Nunnelly y Denise Dupré, apasionados del champán y del estilo de vida francés. La casa ha alcanzado hoy una brillante madurez, complementada por el espectacular relanzamiento del Hôtel Royal Champagne. Todos los champanes, procedentes de una viticultura biodinámica, tienen una gran personalidad y una expresión intensa y profunda. Hervé Jestin, el jefe de bodega, ofrece vinos que despiertan nuestra admiración.
Decanter
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Ámbito valorado Recomendado
Acerca del vino:
Una expresión suave y relajada que revela hermosas notas de pera confitada, piel de manzana roja, nueces ahumadas, caramelo y limón cocido, con un final ligeramente amargo y salino. La espuma es excepcionalmente suave, casi imperceptible, dando la impresión de un vino tranquilo en el final. Envejecido en botella a una profundidad de 60 metros bajo el mar, frente a las costas de Bretaña, durante un año.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 94/100
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Nunca habíamos probado un Abyss tan maduro desde su juventud. La riqueza y amplitud de la añada 2018 tienen mucho que ver en ello.
Sobre el bodega :
Adquirida en 2012 por una pareja de estadounidenses apasionados, esta pequeña casa renace de sus cenizas gracias a unos vinos con una personalidad muy agradable. Los cultivos se realizan de forma biodinámica y las compras se realizan a viticultores ecológicos o biodinámicos. La mayor parte del suministro procede de terruños muy bonitos (Mailly, Le Mesnil, Cumières...). Hervé Jestin lleva varios años colaborando con la bodega, con el talento que le conocemos. Las cuvées Abyss, champanes sumergidos durante 12 meses en el fondo del mar frente a la isla de Ouessant, poseen una identidad propia, al igual que las parcelas Château d'Avize y Les Mont Ferrés. Crianzas parciales en madera, dosajes bajos, tensión y vinosidad son las características distintivas de esta magnífica casa.
Wine Spectator
Denominación calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»
Jeb Dunnuck
Ámbito calificado como «Recomendado»
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