Champagne Louis Roederer - Brut Nature 2012 (Starck)
94/100
James Suckling
94/100
Vinous
«Tiene una nariz cítrica muy fresca y pura, y es pleno en boca. Luego refresca, se asienta y se revela fino, con notas de pedernal, cincelado con una acidez seca hasta el final. Muy refrescante y salino. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica: 55 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay y 20 % Pinot Meunier. Para beber o guardar». (James Suckling)
¡Compre sus champanes Louis Roederer al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color amarillo dorado con reflejos verdes. Efervescencia delicada, densa y lenta.
Nariz
Aroma envolvente y jugoso. Evoca frutas maduras: melocotón de viña, limón confitado, combinados con notas tostadas de avellana. Madurez de la fruta a través de la manzana al horno o la tarta Tatin, así como especias caramelizadas que recuerdan a la madera fresca y al benjuí.
Boca
Ataque jugoso y táctil. Frescura intensa y salina, sapidez reforzada por la frescura invasiva y los agradables amargos. Boca nítida, cristalina y depurada.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030+
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo o con ostras como entrante...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2026) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Fundada en Reims en 1776, Roederer sigue perteneciendo a la misma familia, representada hoy en día por Frédéric Rouzaud. Desde hace algunos años, es pionera al ser la primera en convertir progresivamente su extenso viñedo de 242 hectáreas a la agricultura ecológica y biodinámica (126 hectáreas). Jean-Baptiste Lecaillon, eminente jefe de bodega y agrónomo, no deja de impresionar por su profundo conocimiento de cada parcela de la finca y por las decisiones que toma. Cristal, una excepcional cuvée de prestigio, procede únicamente de viñedos que crecen en suelos calcáreos. Los vinos millésimés y el corazón del brut non millésimé, ahora denominado Collection, con un número que indica el año base del ensamblaje, proceden de suelos siempre calcáreos, pero más arcillosos. Los vinos destinados a un envejecimiento más largo no realizan la fermentación maloláctica, lo que obliga a vendimiar las uvas con un alto grado de madurez, a menudo cercano a los 11°. Los vinos actuales son sin duda los más notables que se han producido nunca, incluidos los sorprendentes coteaux-champenois tintos y blancos, con las muy confidenciales cuvées Camille.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una casa fundada en Reims en 1776. Louis Roederer se convierte en su propietario en 1833, la desarrolla y adquiere viñedos. En la década de 1870, la casa, que suministra 2,5 millones de botellas, tiene como principal cliente a Rusia, donde el zar Alejandro II pide a Louis Roederer que le cree un champán de prestigio: se lanza la famosa cuvée Cristal (1876). Con un viñedo de 240 hectáreas (de primera calidad o gran calidad) que representa dos tercios de su suministro, la empresa sigue estando dirigida por los descendientes de los fundadores. El último, Frédéric Rouzaud, está hoy al frente de un grupo que posee los champanes Deutz y numerosos vinos de prestigio, desde el Médoc hasta la Provenza, desde Portugal hasta California.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Este es uno de los mejores representantes de la región de Champaña. Esta bodega familiar cuenta con un viñedo de 420 parcelas, en su mayoría de pinot noir, y clasificado como grand cru en un 70 %. La viticultura es aquí una verdadera prioridad, especialmente gracias a la transición a la biodinámica. El trabajo del suelo se está generalizando. Solo un viñedo tan excepcional puede explicar el nivel de armonía y concentración único en volúmenes tan importantes. No es casualidad que el jefe de bodega, Jean-Baptiste Lécaillon, sea enólogo y también agrónomo, al igual que Jean-Claude Rouzaud, que construyó el actual imperio de los grandes viñedos internacionales Roederer. Con buen criterio, pronto confió las riendas del grupo a su hijo, Frédéric Rouzaud, actual presidente. Aquí, las fermentaciones malolácticas son solo parciales y aleatorias (entre el 25 % y el 50 %). Los mostos se trabajan sobre lías en cubas y barricas de roble, con el fin de darles cuerpo.
Vinous
Vino con una puntuación de 94/100
James Suckling
Vino calificado (guía 2019) 94/100
Acerca del vino:
Tiene una nariz cítrica muy fresca y pura y es pleno en boca. Luego refresca, se asienta y se revela fino, con notas de pedernal, cincelado con una acidez seca hasta el final. Muy refrescante y salino. Elaborado con uvas cultivadas en biodinámica: 55 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay y 20 % Pinot Meunier. Para beber o guardar.