Moët & Chandon Champagne Ice Impérial

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Bajo el impulso de su brillante enólogo jefe, Benoît Gouez, Moët ha evolucionado sin renunciar a sus principios fundamentales: el carácter afrutado, el equilibrio, la accesibilidad justa y la cautivadora capacidad de envejecimiento, con un estilo fresco en busca de la precisión. Las cuvées se liberan del dosage en armonía con los avances en viticultura y una investigación técnica de vanguardia. Los vinos dejan entrever una dimensión adicional. Las puntas de lanza de la casa, el Imperial y el Rosé Imperial, son champanes de una precisión aromática y una finura impresionantes. Los ensamblajes están calculados al milímetro. Las añadas presentan una impronta estilística identificativa, como la última de 2013, una añada atípica y notablemente lograda. La «gran casa» está en plena forma.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Una de las casas de champán más antiguas, fundada en 1743 por Claude Moët, propietario de viñedos. A principios del siglo XIX, su nieto Jean-Rémy dotó a la empresa de una dimensión internacional, con la colaboración de su yerno Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Sus herederos consolidaron el éxito de la marca, que se ha convertido en la más conocida y vendida del mundo. Hoy en día, Moët & Chandon, con 1.190 hectáreas de viñedos repartidos en 234 crus (de los cuales el 50 % son grand cru) y 28 km de bodegas, continúa su expansión dentro del poderoso grupo LVMH. Sus ambiciones se materializaron con la inauguración en 2012, en el emplazamiento de Mont Aigu, en Oiry, al pie de la Côte des Blancs, de una amplia bodega de estilo contemporáneo, que se suma a sus instalaciones históricas de Épernay. Benoît Gouez es, desde 2005, el jefe de bodega.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

LVMH es el actor más importante de la región de Champaña por la extensión de sus viñedos (unas 1 200 hectáreas, ¡solo una cuarta parte de sus necesidades!) y la difusión de sus marcas (Moët, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug, Mercier). En este universo, Moët es el champán más vendido del mundo, con el brut Impérial como buque insignia, que representa el 85 % de su producción. Bajo la batuta del excelente maestro bodeguero Benoît Gouez, Moët demuestra una regularidad impresionante en cuanto a los volúmenes producidos. Estos vinos cremosos, con notas tostadas y cítricas, tranquilizan a los consumidores allá donde se encuentren en el mundo. Junto al Brut Impérial, la casa ofrece Grand Vintage que ganan, añada tras añada, en definición y profundidad.

James Suckling

Jeb Dunnuck