Nicolas Maillart - Extra Brut Platine 1er Cru
90/100
Wine Spectator
Aquí predomina el Pinot Noir, complementado con Chardonnay, que aporta frescura al coupage. La elevada proporción de vinos de reserva (entre el 30 % y el 40 %), criados en barrica, confiere una gran regularidad y el estilo característico a este Extra Brut Platine. El ataque en boca, fresco y con carácter vinoso, revela un champán rico, respaldado por una gran frescura y una gran regularidad...
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Ojo
Color dorado con burbujas finas y persistentes
Nariz
final, con notas de manzana que evolucionan hacia frutas maduras y matices tostados
Sabor
Un ataque agradable, fresco y con carácter a vino, que revela un champán rico, respaldado por una gran frescura y una gran regularidad
Servir
a 8-10 °C
Abrir
¡Y a servir!
Beber a partir de
2015
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, acompañando un pescado selecto, de carne firme, tanto de mar como de agua dulce (lenguado, lubina, pez de San Pedro, bacalao, salmón, salvelino, trucha)...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía de 2015) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Desde el siglo XVI, en la vertiente norte de la montaña de Reims, los Maillart se dedican al cultivo de la vid. Nicolás representa a la generación que quiere avanzar desarrollando una gama de champanes con más personalidad, que son la clave del éxito de los champanes de viticultores.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2014) 90/100 (Vino muy bueno)
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