Champagne Ruinart - Brut R de Ruinart

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

¿Qué decir de esta bodega, salvo que se encuentra en un estado de forma deslumbrante, impulsada por un jefe de bodega, Frédéric Panaïotis, en la cima de su arte, y por equipos técnicos —tanto en el viñedo como en la bodega, pero también en los servicios de apoyo— animados por la misma exigencia y el mismo afán de innovación? Toda la gama gana espectacularmente en precisión e intensidad, sin perder nada de su estilo basado en el esplendor aromático. Centrados principalmente en los chardonnays de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims, todos los champanes muestran una gran delicadeza y una pureza aromática en la que la tiza, las flores, las frutas blancas y los cítricos se expresan de forma notable. Las últimas ediciones de la cuvée Dom Ruinart nos han impresionado enormemente. Comprometida con el arte y la creación, la casa recurre a los mayores talentos para interpretar su ADN, su estilo y su arte de vivir.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

La más antigua de las casas de champán. Se la podría declarar monumento histórico, al igual que sus bodegas excavadas en la roca caliza durante la época galorromana, inscritas desde 2015 en el Patrimonio Mundial de la Unesco. El fundador de la empresa, Nicolas Ruinart, añadió el comercio de vino en 1729 a su actividad como comerciante de telas —otra industria floreciente en la región en aquella época, que pronto abandonó—. La empresa siguió siendo familiar hasta su absorción por Moët & Chandon en 1963. Su prestigioso champán toma su nombre del monje Dom Ruinart, erudito contemporáneo de Dom Pérignon. En el corazón de las cuvées Ruinart desde 1947, la chardonnay, para un estilo que prima la frescura. Frédéric Panaïotis es el jefe de bodega desde 2007.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Su efervescencia brillante denota un magnífico potencial. En nariz destacan los aromas de fruta blanca madura, almendra dulce y frutos secos. En boca resulta carnoso, afrutado y con un buen final. Maridaje ideal: como aperitivo con tapas de jamón pata negra.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

La primera casa de champán, fundada en 1729, goza en Francia de una excelente reputación gracias a un trabajo extraordinario tanto en materia de marketing como en lo que respecta al estilo y la identidad de sus vinos. Se hace hincapié en el chardonnay, la fina crianza sobre lías y el carácter cremoso de unos vinos que dan en el clavo entre una clientela muy fiel a la marca. Bajo la batuta de Frédéric Panaïotis, el jefe de bodega, los vinos han ganado en pureza y precisión. Los champanes presentados este año confirman el retorno a dosificaciones acertadas, una maduración precisa y una mayor complejidad.

Wine Spectator

James Suckling

Acerca del vino:

Un glaseado de caramelo envuelve una amplia gama de aromas de fruta confitada; el equilibrio entre la madurez y la frescura mineral es perfecto; el final es largo y moderadamente estructurado. Para beber ahora mismo.