Champagne Ruinart - Brut R de Ruinart

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

¿Qué decir de esta bodega, salvo que se encuentra en plena forma, dirigida por un maestro bodeguero, Frédéric Panaïotis, en la cima de su arte, y por equipos técnicos, tanto en el viñedo como en la bodega, pero también en las funciones de apoyo, animados por la misma exigencia y la misma preocupación por innovar? Toda la gama gana espectacularmente en precisión e intensidad, sin perder nada de su estilo basado en el esplendor aromático. Centrados principalmente en los chardonnays de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, todos los champanes muestran una gran delicadeza y pureza aromática, en la que destacan notablemente la tiza, las flores, las frutas blancas y los cítricos. Las últimas ediciones de la cuvée Dom Ruinart nos han impresionado mucho. Comprometida con el arte y la creación, la casa recurre a los mayores talentos para interpretar su ADN, su estilo y su arte de vivir.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

La decana de las casas de champán. Podría clasificarse como monumento histórico, al igual que sus bodegas excavadas en la roca caliza durante la época galorromana, inscritas desde 2015 en el Patrimonio Mundial de la Unesco. El fundador de la empresa, Nicolas Ruinart, añadió el comercio de vino en 1729 a su actividad de comerciante de telas, otra industria floreciente en la región en aquella época, pero que pronto se abandonó. La empresa siguió siendo familiar hasta su absorción por Moët et Chandon en 1963. Su prestigioso champán toma su nombre del monje Dom Ruinart, erudito contemporáneo de Dom Pérignon. Desde 1947, el chardonnay es el corazón de las cuvées Ruinart, con un estilo que privilegia la frescura. Frédéric Panaïotis es el jefe de bodega desde 2007.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Su efervescencia brillante indica un magnífico potencial. En nariz destacan las frutas blancas maduras, la almendra dulce y los frutos secos. En boca es carnoso, afrutado y con un buen final. Maridaje ideal: como aperitivo con tapas de pata negra.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

La primera casa de champán, creada en 1729, goza de una excelente reputación en Francia gracias a su notable trabajo tanto en marketing como en el estilo y la identidad de sus vinos. Se hace hincapié en el chardonnay, la fina reducción sobre lías y el carácter cremoso de unos vinos que conquistan a una clientela muy fiel a la marca. Bajo la batuta de Frédéric Panaïotis, el jefe de bodega, los vinos han ganado en pureza y precisión. Los champanes presentados este año confirman el retorno a dosificaciones adecuadas, una madurez precisa y una mayor complejidad.

Wine Spectator

James Suckling

Acerca del vino:

Un glaseado de caramelo se extiende sobre una amplia gama de aromas de frutas confitadas, el equilibrio entre la madurez y la frescura mineral es perfecto, el final es largo y moderadamente estructurado. Para beber ahora mismo.