Champagne Ruinart - Brut R de Ruinart

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

¿Qué decir de esta bodega, salvo que se encuentra en un estado de forma deslumbrante, impulsada por un jefe de bodega, Frédéric Panaïotis, en la cima de su arte, y por unos equipos técnicos —tanto en el viñedo como en la bodega, pero también en los servicios de apoyo— animados por la misma exigencia y el mismo afán de innovación? Toda la gama gana espectacularmente en precisión e intensidad, sin perder nada de su estilo basado en el esplendor aromático. Centrados principalmente en los chardonnays de la Côte des Blancs y de la Montaña de Reims, todos los champanes muestran una gran delicadeza y una pureza aromática en la que la tiza, las flores, las frutas blancas y los cítricos se expresan de forma notable. Las últimas ediciones de la cuvée Dom Ruinart nos han impresionado enormemente. Comprometida con el arte y la creación, la casa recurre a los mayores talentos para interpretar su ADN, su estilo y su arte de vivir.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

La más antigua de las casas de champán. Se podría declarar monumento histórico, al igual que sus bodegas excavadas en la roca caliza durante la época galorromana, inscritas desde 2015 en el Patrimonio Mundial de la Unesco. El fundador de la empresa, Nicolas Ruinart, añadió en 1729 el comercio de vino a su actividad como comerciante de paños —otra industria floreciente en la región en aquella época, que pronto abandonó—. La empresa siguió siendo familiar hasta su absorción por Moët & Chandon en 1963. Su prestigioso champán debe su nombre al monje Dom Ruinart, un erudito contemporáneo de Dom Pérignon. Desde 1947, el chardonnay es el protagonista de las cuvées de Ruinart, con un estilo que prima la frescura. Frédéric Panaïotis es el jefe de bodega desde 2007.

Guide des Vins Gault & Millau

Acerca del vino:

Su efervescencia brillante denota un magnífico potencial. En nariz destacan las notas de fruta blanca madura, almendra dulce y frutos secos. En boca, resulta carnoso, afrutado y con un buen final. Maridaje ideal: como aperitivo para acompañar tapas de pata negra.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

La primera casa de champán, fundada en 1729, goza en Francia de una excelente reputación gracias a un trabajo extraordinario tanto en materia de marketing como en lo que respecta al estilo y la identidad de sus vinos. Se hace hincapié en la variedad chardonnay, la delicada crianza sobre lías y la textura cremosa, lo que da lugar a vinos que cautivan a una clientela muy fiel a la marca. Bajo la dirección de Frédéric Panaïotis, el jefe de bodega, los vinos han ganado en pureza y precisión. Los champanes presentados este año confirman el retorno a dosificaciones equilibradas, una maduración precisa y una mayor complejidad.

Wine Spectator

James Suckling

Acerca del vino:

Un glaseado de caramelo da paso a una amplia gama de aromas a fruta confitada; el equilibrio entre la madurez y la frescura mineral es perfecto, y el final es largo y moderadamente estructurado. Se puede beber desde ya.