Champagne Tarlant

La Maison de Champagne Tarlant, una empresa familiar, cuenta con un viñedo de 14 hectáreas situado en el corazón del valle del Marne, en la región de Champaña: 55 parcelas repartidas entre los pueblos de Oeuilly, Boursault, St-Agnan y Celles-les-Condés. Los suelos están compuestos principalmente por creta, caliza, arena y pequeños guijarros.

Preocupada por el respeto al medio ambiente, la finca de champán Tarlant, dirigida por Benoit Tarlant, ha optado por un enfoque dinámico y sostenible del viñedo, que favorece la biodiversidad y el desarrollo de los microorganismos. De este modo, se aplican cuidados de calidad a lo largo de todo el año: uso de abonos biológicos, abonos verdes y abonos orgánicos, cubrimiento vegetal de las parcelas y vendimia manual de uvas sanas en su punto óptimo de maduración, respetando la tipicidad de cada terruño de la finca. Esta búsqueda de una expresión natural se refleja incluso en la vinificación y la crianza del champán Tarlant, en la que el dosaje se utiliza al mínimo.