Notas: Robert Parker 92/100, Gault Millau 17/20, RVF 16/20
«Nuestro Favorito año es el Vigne d'Or 2002, un blanco de pinot meunier de una finura poco común, con sabores de angélica y ruibarbo; una nueva expresión que marcará un hito. » (Les Meilleurs Vins de France 2012- RVF)
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Ojo
Oro ámbar, burbujas vivaces.
Nariz
Potente y con clase, desarrolla un agradable y denso sabor afrutado exótico mezclado con toques de almendra.
Boca
Golosa y perfumada, amplia y sorprendente, es lichi, maracuyá, mango, piña. Combinando avellana y praliné, la armonía se corona con una paleta especiada.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡y servir!
Beber de
2011
Beber antes
2015
Maridaje
Para degustar entre conocedores, este vino combina longitud y complejidad. Marida divinamente con un Mahi Mahi a la Hibachi sobre le de piña asada y salsa de papaya...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2016) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta dinámica empresa familiar, situada en el corazón del valle del Marne, avanza con paso firme y no duda en ofrecer cuvées elaboradas a partir de parcelas específicas, con poca o ninguna dosificación, pero siempre con una sólida constitución. La familia Tarlant cultiva la vid desde 1687 y empezó a vender sus primeras botellas en 1929 con el nombre de carte-blanche. Hoy, Jean-Mary y Micheline Tarlant y sus hijos Benoît y Mélanie han tomado las riendas. El viñedo de 14 hectáreas, cultivado con esmero y abonos orgánicos, comprende 55 parcelas plantadas con las tres variedades de uva tradicionales (pinot noir, meunier y chardonnay), así como pinot blanc, petit meslier y arbanne.
Guide Hachette des vins
Domaine calificado (guía 2016) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Con profundas raíces en Champagne, la familia Tarlant ya cultivaba vides en la época de Dom Pérignon. La propiedad se fundó en 1780 en el valle del Marne, y el primer champán se entregó en 1929. Hoy cuenta con 14 hectáreas de viñedos y un estilo reconocido. Desde 1999, Benoît y Mélanie son los hijos de Jean-Mary Tarlant, que preside la propiedad. En bodega, Benoît vinifica en pequeñas cubas o barricas por "climat", sin fermentación maloláctica, madura los vinos de reserva sobre lías y favorece la dosificación baja (extra-brut) o nula (brut zéro).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2016) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
Las etiquetas de esta explotación familiar, una de las más dinámicas de la región de Champaña, presentan ahora el Champaña más puro, lo más cerca posible de sus orígenes. En el corazón de la orilla izquierda de los valles del Marne y del Surrmelin, Benoît Tarlant (enólogo) y su hermana Mélanie (comercial y comunicación) toman poco a poco el relevo de sus padres. Su viticultura es exigente, adaptada a un mosaico de suelos y subsuelos: de la arena al sílex, de la arcilla y la caliza a la tiza pura. Sin levaduras ni enzimas, dos tercios de la vinificación se realizan en madera. Estos champanes, con cuerpo y amplitud, conservan su frescura gracias a una dosificación ligera: en 2010, toda la producción recibió una dosificación mínima (extra-brut, 4,5 g) o nula (Nature). Ahora se aplica una auténtica política de añadas y, al igual que las grandes marcas de Champagne, Tarlant saca al mercado vinos después de ocho o diez años en bodega, en su punto óptimo. ¡Enhorabuena!