Champagne Tarlant - Brut Nature Rosé
15,5/20
RVF
89/100
Robert Parker
Notas: Robert Parker 89/100, RVF 15,5/20
«Los brut nature, con sus burbujas agresivas, han ganado en aromas civilizados sin perder su vigor y acidez. El más enérgico y preciso es el rosado con un 85 % de chardonnay». (Guía de los mejores vinos de Francia 2014 - RVF). ¡Un rosado que impresiona en boca por su exotismo frutal y su vinosidad natural, su elegancia y su armonía!
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Ojo
precioso vestido brillante, rosa coral
Nariz
Elegante, con matices cítricos sanguinosos. Los aromas de frutos rojos les siguen de cerca, mientras que los toques de pimienta evocan una suave nota especiada.
Boca
Luminoso y carnoso a la vez, el paladar impresiona por su exotismo afrutado y su vinosidad natural. Dominado por la grosella y la frambuesa, los aromas de vainilla especiada o haba tonka añaden un efecto sorprendente.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡Y servir!
Beber desde
2014
Beber antes
2018
Maridaje de vinos y platos
El crumble de frutos rojos y el tiramisú de higos completan el universo olfativo de nuestro Champagne Rosé Zéro, impregnado de emociones provocadoras...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2016) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta dinámica empresa familiar, situada en el corazón del valle del Marne, progresa constantemente y no duda en ofrecer vinos procedentes de parcelas específicas, con muy poco o ningún dosaje, siempre de constitución franca. La familia Tarlant cultiva la vid desde 1687 y comenzó a comercializar sus primeras botellas en 1929 bajo el nombre de carte-blanche. Hoy en día, el relevo está bien asegurado, con Jean-Mary y Micheline Tarlant y ahora sus hijos Benoît y Mélanie. El viñedo de 14 hectáreas, cultivado con esmero y abonos orgánicos, cuenta con 55 parcelas, plantadas con las tres variedades tradicionales (pinot noir, meunier y chardonnay), pero también con pinot blanc, petit meslier y arbanne.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2016) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Arraigados en Champagne, los Tarlant ya cultivaban la vid en la época de Dom Pérignon. Constitución de la finca a partir de 1780 en el valle del Marne, primer champán entregado en 1929. Hoy en día, un viñedo de 14 hectáreas y un estilo reconocido. Al frente desde 1999, Benoît y Mélanie, hijos de Jean-Mary Tarlant, que preside la casa. En la bodega, Benoît vinifica en pequeñas cubas o barricas por «clima», sin fermentación maloláctica, cría los vinos de reserva sobre lías y privilegia los dosajes bajos (extra-brut) o ausentes (brut cero).
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2011) 89/100 (Vino muy bueno)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Brut Nature Zéro Rosé es un delicado vino de color claro que impresiona por su discreta personalidad. Cereza seca, flores trituradas y menta son algunos de los matices que desprende este rosado un tanto evanescente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2014) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2016) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Los vinos naturales con burbujas agresivas han ganado en aromas civilizados, sin dejar de ser tónicos y ácidos. El más enérgico y preciso es el rosado con un 85 % de chardonnay.
Sobre el bodega :
Lo más cerca posible del origen, el vino de Champagne en estado puro, es lo que ahora se puede leer en las etiquetas de esta bodega familiar, una de las más dinámicas de Champagne. En el corazón de la orilla izquierda del valle del Marne y de Surrmelin, Benoît Tarlant (el enólogo) y su hermana Mélanie (encargada del comercio y la comunicación) están tomando progresivamente el relevo de sus padres. Su viticultura es exigente, adaptada a un mosaico de suelos y subsuelos: desde arenas con pedernal, arcillas y calizas hasta pura creta. Sin levaduras ni enzimas, dos tercios de la vinificación se realizan en madera. Estos champanes tienen volumen, cuerpo y conservan una gran frescura gracias a una dosificación ligera: en 2010, toda la producción se sometió a una dosificación mínima (extrabrut, 4,5 g) o nula (Nature). Ahora se aplica una verdadera política de añadas y, al igual que las grandes marcas de champán, Tarlant saca sus vinos al mercado tras ocho o diez años de crianza en bodega, cuando alcanzan su óptimo. Bravo.