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Errazuriz - Valle del Aconcagua Aconragua Costa Chardonnay 2022

Errazuriz - Vallée de l'Aconcagua Aconragua Costa Chardonnay 2022

93/100

James Suckling

93/100

Descorchados

91/100

Bacchus

Chile
chardonnay
picante
brioche
tartar de pescado
novedad

«Un Chardonnay 100 % del valle de Aconcagua, con raíces a orillas del océano Pacífico. ¡Aviso a los amantes de esta variedad excepcional!».

«Sutiles notas de pan tostado, especias y un toque mineral se mezclan bien con notas de pomelo y piña exprimidos. En boca es vivo y refrescante, con una acidez fresca y un final largo y bastante mineral. Para beber o guardar». (James Suckling 2024)

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Ámbito

Errazuriz

Variedad

Aconragua Costa Chardonnay

Cosecha

2022

Denominación

Vallée de l'Aconcagua

Región

Chile

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Valle del Aconcagua, parcelas a orillas del océano Pacífico, suelos de pizarra y esquisto.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación en barricas de roble francés neutro y fermentación maloláctica al 45 %.

Cría

Durante 11 meses en barricas de roble francés (de las cuales el 10 % son toneles).

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color amarillo pajizo con reflejos dorados, límpido y brillante.

Nariz

Aromas seductores de cítricos y piña, en los que se entremezclan notas de pepino y avellanas frescas.

Boca

Perfil fresco y crujiente, ataque amplio y goloso, con sabores de almendra y brioche, que ofrece una bella verticalidad y una profundidad que perdura hasta el final.

Servir

A 10-12°C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2032

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una bandeja de marisco, pescado al horno, blanquette de ternera...

Más información en Errazuriz

Más información en Vallée de l'Aconcagua

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 93/100

Acerca del vino:

Sutiles notas de pan tostado, especias y un toque mineral se mezclan bien con notas de pomelo y piña exprimidos. En boca es vivo y refrescante, con una acidez fresca y un final largo y bastante mineral. Para beber o guardar.

Descorchados

Descorchados

Vino calificado (guía 2024) 93/100

Baco

Bacchus

Vino calificado (guía 2024) 91/100

Acerca del vino:

Sin duda, uno de los mejores vinos blancos de Errazuriz. Me gustan mucho los vinos con personalidad, y este vino blanco seco la tiene en abundancia. Es un chardonnay brillante y explosivo, cuyas uvas proceden del viñedo Manzanar, situado a solo 12 km del océano Pacífico. El clima fresco de este viñedo, combinado con la composición del suelo, compuesto por pizarra y arcilla, confiere a este vino una elegancia notable. También se reconoce la originalidad que aporta el uso de levaduras silvestres para la fermentación, que se realiza en barricas de roble francés a baja temperatura. Muy interesante intensidad aromática que desprende aromas de manzana, papaya, miel, lima y pera crujiente, realzados por notas minerales y florales. ¡Magnífica vivacidad, persistencia y equilibrio impecable! Servir a 12 °C. Ideal para acompañar brochetas de gambas, cigarros de col, salteado de cerdo al estilo asiático, solomillo de cerdo glaseado con mostaza y arce, o filete de bacalao.

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