Errazuriz - Vallée de l'Aconcagua La Cumbre 2019
95/100
Descorchados
94/100
Tim Atkin
93+/100
Robert Parker
93/100
James Suckling
«Errazuriz es una de las primeras bodegas chilenas en experimentar con la variedad Syrah. Cumbre, «cima» en lengua mapuche, procede de las alturas del valle y se produce en cantidades muy limitadas».
«Errázuriz fue una de las primeras bodegas de Chile en experimentar con la syrah. Fue a principios de la década de 1990, y desde entonces ha recorrido un largo camino. La primera añada de La Cumbre, su syrah más ambiciosa, se produjo en 2001. También ha evolucionado mucho en los últimos años, pasando de versiones más densas y maduras a añadas como esta, que, a pesar de proceder de un año muy caluroso, presenta frutos rojos de una frescura deslumbrante, gracias en gran parte a las vendimias más tempranas que el equipo de la bodega ha elegido en los últimos cinco años. Esto se ha traducido en una mayor vivacidad en todos los vinos en general, y este en particular también presenta taninos más firmes que ayudan a sostener el vino en boca y le dan estructura, además de su fruta refrescante y sabrosa». (Descorchados - Patricio Tapia 2022)
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Ojo
Color púrpura intenso, reflejos rubí brillantes.
Nariz
Aromas especiados, de violeta, lavanda e incienso, y más afrutados con mora y grosella negra triturada, seductor.
Boca
Intenso y suave, textura sedosa, taninos nobles y elegantes, sabores que concuerdan con el aroma, con una complejidad ligeramente tostada y cafeinada, final largo e intenso, siempre elegante.
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con magret de pato, una buena costilla de ternera, una tortilla con trufa...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 93+/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
La Cumbre 2019 se elaboró con un 96 % de syrah y un 4 % de viognier, cofermentando ambas variedades al estilo de la Côte-Rôtie. Presenta notas varietales de carne, cassis y un toque ahumado, también floral. El año 2019 fue moderadamente cálido y el vino alcanzó un 14 % de alcohol. Se utilizaron barricas más grandes para la crianza, lo que, en mi opinión, es bueno para la variedad. El vino es jugoso, fresco y con una textura agradable. Buena tipicidad. 2022-2029.
James Suckling
Vino calificado (guía 2021) 93/100
Acerca del vino:
Mucho alquitrán y bayas con carne seca. Con cuerpo a medio cuerpo, con taninos integrados y un final sutil y sabroso. Para beber ahora mismo.
Tim Atkin
Vino calificado (guía 2022) 94/100
Acerca del vino:
«Nuestro mejor syrah en términos de personalidad varietal», así es como Francisco Baettig describe este syrah y yo estoy de acuerdo con él. Carnoso y herbáceo, con notas especiadas de garriga y aceituna negra, taninos finos y un poco más de aroma y complejidad gracias al 4 % de viognier. 2023-2030
Descorchados
Vino calificado (guía 2022) 95/100
Acerca del vino:
Errázuriz fue una de las primeras bodegas de Chile en experimentar con la variedad syrah. Eso fue a principios de la década de 1990, y desde entonces ha recorrido un largo camino. La primera añada de La Cumbre, su syrah más ambiciosa, se produjo en 2001. También ha evolucionado mucho en los últimos años, pasando de versiones más densas y maduras a añadas como esta que, a pesar de proceder de un año muy caluroso, presenta frutos rojos de una frescura deslumbrante, gracias en gran parte a las vendimias más tempranas que el equipo de la bodega ha elegido en los últimos cinco años. Esto se ha traducido en una mayor vivacidad en todos los vinos en general, y este en particular también presenta taninos más firmes que ayudan a reforzar el vino en boca y le dan estructura, además de su fruta refrescante y sabrosa. Este syrah contiene un 4 % de viognier en el ensamblaje.
PRECIO 1JOUR1VIN
89
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