Bodegas Ponce - Manchuela Pino 2023

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Pino 2023, un vino que tiende a mostrarse bastante tímido en su juventud pero que ha resultado ser bastante suave, procede de un viñedo con mucho carácter: una hectárea plantada hace 40 años en suelos calcáreos a 800 metros sobre el nivel del mar. Los racimos enteros fermentaron en una barrica de roble de 4.500 litros y se criaron en una cuba ovalada de roble de 3.500 litros durante 10 meses. En nariz es ligeramente amaderado, especiado y con un toque ahumado, un perfil serio, con gran estructura, un paso por boca de cuerpo medio a pleno y taninos abundantes que necesitan tiempo en botella para integrarse. Una segunda botella mostró que el impacto de la madera era menor. Presenta una buena madurez, un grado alcohólico del 13,5 %, un pH de 3,5 y una acidez de 5,8 gramos. Tiene un muy buen potencial de envejecimiento. Se produjeron 4 000 botellas. Se embotelló a finales de julio de 2024. Una botella de 2010 parecía joven, con intensas notas de tapenade y corteza de árbol. 2026-2037

James Suckling

Acerca del vino:

Este Bobal me recuerda a un Syrah lineal y refinado, al estilo del Ródano. Los aromas a carne, manteca de cerdo y hierbas secas dan paso a notas florales y especiadas, pero la fruta negra y vibrante está presente a lo largo de toda la cata. En boca, el vino es calcáreo y vertical, y no hay mucha fruta, lo que le resta plenitud. Es un vino con clase, tenso, pedregoso, estructurado y fundido. Una relación calidad-precio sorprendente. Elaborado con uvas de agricultura ecológica. Para beber ahora mismo.