Bodegas Ponce - Manchuela Pino 2024
95/100
James Suckling
"Imprescindible en La Manchuela, pruebe esta cuvée única elaborada a partir de una única parcela de viñas viejas de Bobal cultivadas ecológicamente".
"Un Bobal sorprendente, con notas minerales, pimienta blanca, hierbas secas y abundantes cerezas negras frescas, así como una nota reductora y carnosa que me recuerda a la manteca de cerdo. Puro y vivo en el paladar, de cuerpo medio a grueso, con una robusta estructura de Bobal, sólida y similar al Nebbiolo, pero más carnoso. Fresco y puro, sin taninos leñosos. Muy vibrante y suculento, con un final largo y crujiente. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber a partir de 2026. (James Suckling 2025)
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Ojo
Color rojo rubí brillante
Nariz
Intenso y complejo, con aromas mediterráneos de hierbas secas, cerezas, grosellas y violetas.
Boca
Suave y con cuerpo, buena vivacidad, taninos firmes y tensos, muy buena estructura, aromas herbáceos y florales, notas de tierra mojada y grosella, final persistente y salivante.
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2035
Producción
4.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con aves con colmenillas, tallarines frescos con chorizo, magret de pato a la parrilla...
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 95/100
Sobre el vino :
Un bobal llamativo, con notas minerales, pimienta blanca, hierbas secas y abundantes cerezas negras frescas, así como una nota carnosa y reductora que me recuerda a la manteca de cerdo. Puro y vivo en boca, de cuerpo medio a grueso, con una robusta estructura bobal, sólida y similar al nebbiolo, pero más carnoso. Fresco y puro, sin taninos leñosos. Muy vibrante y suculento, con un final largo y crujiente. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber a partir de 2026.
PRECIO 1JOUR1VIN
24
.90
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