Dominio de Pingus - Ribera del Duero Flor de Pingus 2021
96/100
James Suckling
95+/100
Robert Parker
95/100
Vinous
«¡Un Tempranillo de una finura y elegancia increíbles, sublimado por Peter Sisseck!».
«Flor de Pingus 2021 procede de varios viñedos de La Horra, Ribera del Duero, y ha pasado 18 meses en barricas de roble francés. Es de color púrpura. Sus aromas complejos y sutiles incluyen cereza ácida y arándanos entrelazados con rosa, hierbas y garriga. En boca es seco y aterciopelado, con un carácter calcáreo equilibrado, bastante intenso, poco fresco pero muy enérgico. Se trata de un tinto distintivo y delicioso que refleja un enfoque moderno de la Ribera». (Vinous 2023)
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Ojo
Color púrpura, limpio y brillante.
Nariz
Concentrado, muy buena armonía de frutos maduros, mora, arándano, con seductores aromas de violeta y rosa fresca.
Boca
Texturado, muy fino y equilibrado, tacto aterciopelado, taninos calcáreos, gran intensidad aromática y final sublime, todo finura y sabor.
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2024
Beber antes
2040
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con magret de pato a la miel, filete de ternera con shiitakes salteados...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 95+/100 (Vino extraordinario)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Flor de Pingus 2021 es un vino de la localidad de La Horra, elaborado a partir de pequeñas vinificaciones por parcelas y de un ensamblaje. Buscan la textura, un vino delicado y elegante. En nariz es muy sutil y armonioso, muy limpio y muy concentrado. No hay trazas de roble en nariz. El perfil del vino se acerca más al de 2018 o 2016 que al de 2015 o 2019. Tiene una textura aterciopelada, un paladar elegante y cierta contención (cree que el caluroso verano de 2021 ralentizó las plantas), y es más fresco que el vino de 2020. Es más fresco que el vino de 2020. Tiene un hilo conductor muy fino, con taninos calcáreos y muy elegantes. Ha cumplido las promesas de la barrica. A partir de 2023, el vino estará certificado como ecológico. Se han producido unas 96 300 botellas, así como algunos formatos grandes. Se embotelló en junio de 2023. 2024-2030
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 95/100
Acerca del vino:
Flor de Pingus 2021 procede de varios viñedos de La Horra, Ribera del Duero, y ha pasado 18 meses en barricas de roble francés. Es de color púrpura. Sus aromas complejos y sutiles incluyen cereza ácida y arándanos entrelazados con rosa, hierbas y garriga. En boca es seco y aterciopelado, con un carácter calcáreo equilibrado, bastante intenso, poco fresco pero muy enérgico. Se trata de un tinto distintivo y delicioso que refleja un enfoque moderno de la Ribera. 2025-2040
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 96/100
Ámbito calificado como «Recomendado»
Acerca del vino:
Cerezas negras, arándanos maduros pero frescos, pizarra, violeta y un toque de grafito. La fruta es abundante, pero se mantiene fresca y muy primaria en el paladar, con taninos pulverulentos y un final largo y regular. Tiene volumen y linealidad. Para beber o guardar.
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