Dominio de Pingus - Ribera del Duero Pingus 2021
100/100
Robert Parker
100/100
James Suckling
98/100
Vinous
«¡Una doble puntuación de 100/100 por parte de The Wine Advocate y James Suckling para esta añada, que se sitúa entre los mejores vinos del mundo!»
«Violetas, pedernal, grafito, chocolate negro, tintero y notas herbáceas como el estragón. Trufas negras. Alquitrán y notas de sándalo. Té negro. De cuerpo medio, con taninos muy lineales, compactos y pulidos, y una textura fina y sedosa. Es un vino infinito e impecable. Profundo y absoluto. Magnífica estructura y equilibrio.» (James Suckling 2023) - Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 3 botellas de este vino (según el país y el método de envío seleccionado)
¡Compra tus vinos Dominio de Pingus al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color granate, con reflejos violáceos en el borde de un disco nítido y brillante
Nariz
Complejo y concentrado, con aromas de violeta, regaliz, haba de cacao y trufa, todo ello con un sutil toque herbáceo, seductor y tentador
Paladar
Elegante y sedoso, con taninos aún austeros pero muy bien integrados, una estructura calcárea con carácter, sabroso, potente aroma, un final estructurado e interminable... ¡Menuda experiencia!
Servir
A 16-18°C
Abrir
Dos horas antes, servir en jarra para realzar el sabor
Beber a partir de
2025
Beber antes
2045
Producción
8200 botellas
Maridajes de vinos y platos
Para degustar sobre finas lonchas de ternera wagyu apenas selladas, solo para saborear todos sus matices...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado (guía 2024) 100/100 (¡Excepcional!)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Sr. Sisseck considera que la textura del Pingus 2021 es la más fina que ha conseguido desde el principio, y que la variedad Tempranillo se adapta muy bien a ella. Hay una sensación de tiza, lo cual no es de extrañar, ya que la roca madre es pura caliza; aunque algunas parcelas (Barroso) tienen más arcilla en la superficie, en profundidad hay caliza dura y un poco de arenisca. Hay una sensación de armonía y pureza que encuentro en la mayoría de los 2021. Aquí hay más profundidad, más concentración y más taninos, y es un vino para muy largo plazo; es muy, muy joven, pero muy armonioso y equilibrado. Hay energía, fuerza y potencia, pero también mucha finura. Han aprendido a controlar la extracción, y todas las uvas han fermentado con levaduras autóctonas (cada parcela fermenta por separado, no hay mezcla de cubas ni nada por el estilo); prestan mucha atención a decidir cuándo prensar, catando mucho y con gran precisión, obteniendo muestras y sentándose a catar cada día tras la fermentación. Fermentó el vino con aproximadamente el 30 % de los racimos, que se seleccionan en la mesa de selección cuando ven un racimo perfecto. A continuación, realizan un pisado delicado (no es el caso en 2022, pero lo llevó a cabo en 2023). Se trata de un Pingus extremadamente elegante y potente, que debería envejecer mucho, mucho tiempo en botella. Se acerca mucho al estilo de las añadas que más me gustan: 1996, 2016 y 2018. En junio de 2023 se embotellaron 7974 botellas. 2025-2045
Vinous
Vino calificado (guía 2023) 98/100
Acerca del vino:
El Pingus 2021 es un vino 100 % Tempranillo procedente de parcelas seleccionadas de cuatro hectáreas con suelos arcillo-calcáreos, situadas en un viñedo plantado en 1929 en La Horra, Ribera del Duero, y ha sido criado durante 20 meses en barricas de roble francés. En copa presenta un color rojo granate con reflejos violáceos. En nariz, matizado, ofrece notas sutiles pero seductoras de cereza ácida y violeta. Pero es en boca donde revela su verdadero carácter: una combinación de texturas aterciopeladas y calcáreas, una energía efervescente y una fluidez ágil antes de un final largo y sabroso. Este complejo vino tinto de la Ribera del Duero está a la altura de su reputación, con su paladar único y su equilibrio seco pero aterciopelado. Es una deliciosa y original interpretación de la región. 2025-2045
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 100/100
Finca calificada como «Recomendada»
Acerca del vino:
Violetas, pedernal, grafito, chocolate negro, tintero y notas herbáceas como el estragón. Trufas negras. Alquitrán y notas de sándalo. Té negro. De cuerpo medio, con taninos muy lineales, compactos y pulidos, y una textura fina y sedosa. Es un vino infinito e impecable. Profundo y absoluto. Magnífica estructura y equilibrio. Necesita al menos seis u ocho años de envejecimiento en botella. Para degustar a partir de 2032.
Descubre otros vinos de la bodega