Elio Altare - Barolo Arborina 2012
93+/100
Robert Parker
«El Barolo Arborina 2012 es un vino completo y armonioso que cumple con creces las expectativas. Con una precisión ejemplar, la fruta se vendimia exactamente 33 días después de la floración. Los aromas untuosos de cereza seca, especias, alquitrán, cola y regaliz se vuelven más intensos. Solo una parte del vino se cría en barricas nuevas. La textura es sedosa y firme. El resultado es equilibrado y pleno. Es un Barolo clásico y completo que representa lo mejor de la añada.» (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Ojo
color rubí con reflejos granates
Nariz
notas afrutadas y florales, ligeras y suaves
Paladar
Elegante y femenino, con taninos suaves.
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 16 y 18 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2017
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con carnes rojas, caza y quesos curados
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2016) 93+/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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