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Boroli - Barolo Villero 2013

Boroli - Barolo Villero 2013

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

96/100

James Suckling

93/100

Decanter

92/100

Robert Parker

91/100

Falstaff

Italia
nebbiolo
intensidad
frutos maduros
Tagliatelle con setas y dados de foie gras

«¡Un terruño excepcional y una añada aclamada por la crítica!»

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Procedente del histórico viñedo italiano «Villero», este maravilloso vino de 2013 se ha beneficiado de la perfecta exposición sur/suroeste y del excepcional terruño que ofrece Castiglione Falleto: el preciso trabajo de estas parcelas da como resultado vinos aptos para el envejecimiento, cuyo apogeo revela aromas florales y un equilibrio a toda prueba. Por su excepcional calidad, los vinos Barolo Villero son los únicos vinos italianos que han obtenido la puntuación de 100 por Robert Parker. - Posibilidad de entrega en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el modo de envío seleccionado).

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Ámbito

Boroli

Variedad

Barolo Docg Villero

Cosecha

2013

Denominación

Barolo

Región

Italia

Cepas

100% Nebbiolo

Tierra

Viñedo de Castiglione Falletto, suelo arcilloso y calcáreo, parcelas con exposición sur y suroeste.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales, en cajas pequeñas

Vinificación

Vendimia separada con selección uniforme por parcelas, trituración y despalillado de las uvas, fermentación alcohólica en micro-cubas en depósitos de acero inoxidable termorregulados (10 a 12 días), fermentación maloláctica con hollejos sumergidos (hasta 30 días), ensamblaje tras selección y cata de las barricas.

Cría

Durante 2 años en barricas, luego 1 año en botella.

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color granate brillante, con reflejos ligeramente cobrizos, de intensidad media.

Nariz

Muy buena expresión aromática desde el primer momento, aromas de cuero fino, grosella negra, grosella roja, fragancias delicadas y precisas, gran complejidad.

Boca

Ataque suave e intenso, taninos firmes y perfectamente estructurados, mucha potencia, equilibrio ejemplar, ofrece aromas especiados y de frutos rojos, final persistente con sabores de vainilla y violeta fresca.

Servir

A 14°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2032

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un tartar de berenjena con trufa blanca y parmesano, un involtini de ternera, un Briyat-savarin fermier...

Más información en Boroli

Más información en Barolo

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2021) 93/100

Acerca del vino:

Villero es una extensa finca orientada al suroeste que cuenta con numerosos propietarios. La versión de Boroli se cría en parte en barricas nuevas. En nariz es complejo, con aromas de hojas húmedas, trufas, frambuesas y hierbas secas. No es un vino espectacular, sino elegante y refinado, con taninos finos y suficiente acidez. Ligero, pero con sustancia y complejidad, tiene un final largo garantizado con notas de frutos rojos. Contrasta notablemente con el más austero Brunella, pero este Villero es, en general, un vino excelente. 2021-2032

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2018) 92/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El Barolo Villero 2013 es un vino firme y ligeramente austero, con abundantes notas de frutos negros, regaliz, minerales triturados y especias encerradas en lo más profundo de su estructura. El enfoque es directo y tradicional, con un final seco pero persistente. 2018-2030

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2020) 96/100

Acerca del vino:

Notable complejidad y riqueza, con aromas y sabores a fresas secas y especias. Con cuerpo, estructurado y pulido, con brillo y una maravillosa textura. Un toque sutil de vainilla. Para beber ahora o guardar.

Falstaff

Falstaff

Vino calificado (guía 2017) 91/100

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. SERGE J. Publicado el 15/02/2025

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