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Boroli - Barolo Villero 2013

Boroli - Barolo Villero 2013

Barolo|Vino tinto
Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

96/100

James Suckling

93/100

Decanter

92/100

Robert Parker

91/100

Falstaff

Italia
nebbiolo
intensidad
frutas maduras
tagliatelles con setas de cardo y dados de foie gras

«¡Un terruño excepcional y una añada aclamada por la crítica!»

¡DESCUBRE EL BAROLO EN VÍDEO!
Procedente del histórico viñedo italiano «Villero», este maravilloso vino de la añada 2013 se ha beneficiado de la perfecta orientación sur/suroeste y del excepcional terruño que ofrece Castiglione Falleto: el minucioso trabajo en estas parcelas da lugar a vinos pensados para la guarda, cuyo apogeo revela aromas florales y un equilibrio a toda prueba. ¡Gracias a su excepcional calidad, los vinos Barolo Villero son los únicos vinos italianos que han obtenido ya la puntuación de 100 de Robert Parker! - Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y la forma de envío seleccionada)

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Ámbito

Boroli

Variedad

Barolo Docg Villero

Cosecha

2013

Denominación

Barolo

Región

Italia

Cepas

100% Nebbiolo

Tierra

Viñedo de Castiglione Falletto, suelo arcilloso y calizo, parcelas con orientación sur y suroeste

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales, en cajas pequeñas

Vinificación

Vendimia por parcelas con selección uniforme, trituración y despalillado de las uvas, fermentación alcohólica en micro-lotes en depósitos de acero inoxidable termorregulados (de 10 a 12 días), fermentación maloláctica con el hollejo sumergido (hasta 30 días) y coupage tras la selección y cata de las barricas.

Crianza

Durante 2 años en barricas y, posteriormente, 1 año en botella

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color granate con un disco brillante, reflejos ligeramente cobrizos, de intensidad media

Nariz

Una expresión aromática magnífica desde el primer momento, con aromas de cuero de gran calidad, de grosella negra y de grosella roja; aromas delicados y precisos, con mucha complejidad.

Sabor

Ataque suave e intenso, taninos firmes y perfectamente estructurados, gran potencia, equilibrio ejemplar; presenta aromas especiados y de frutos rojos, con un final persistente con notas de vainilla y violeta fresca.

Servir

A 14°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2032

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar con un tartar de berenjena con trufa blanca y parmesano, unos involtini de ternera, un briyat-savarin artesanal...

Más información en Boroli

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Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2021) 93/100

Acerca del vino:

Villero es un extenso viñedo orientado al suroeste que cuenta con numerosos propietarios. La versión de Boroli se cría en parte en barricas nuevas. En nariz es complejo, con aromas a hojas húmedas, trufas, frambuesas y hierbas secas. No es un vino espectacular, sino un vino elegante y refinado, con taninos finos y la acidez justa. Ligero en boca, pero con cuerpo y complejidad, tiene un final largo y persistente con notas de frutos rojos. Supone un contraste llamativo con el más austero Brunella, pero este Villero es, en general, un vino excelente. 2021-2032
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2018) 92/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El Barolo Villero 2013 es un vino firme y ligeramente austero, con abundantes notas de frutos negros, regaliz, minerales triturados y especias, todas ellas arraigadas en lo más profundo de su estructura. Se presenta de forma directa y tradicional, con un final seco pero persistente. 2018-2030
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2020) 96/100

Acerca del vino:

Una complejidad y una riqueza extraordinarias, con aromas y sabores a fresas secas y especias. Con cuerpo, matizado y refinado, con brillo y una textura maravillosa en boca. Un ligero toque de vainilla en el fondo. Para beber ahora o para guardar.
Falstaff

Falstaff

Vino calificado (guía 2017) 91/100

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