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Boroli - Barolo Villero 2013

Boroli - Barolo Villero 2013

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

96/100

James Suckling

93/100

Decanter

92/100

Robert Parker

91/100

Falstaff

Italia
nebbiolo
intensidad
fruta madura
tagliatelles con setas y dados de foie gras

«¡Un terruño excepcional y una añada aclamada por la crítica!»

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Procedente del histórico viñedo italiano «Villero», este maravilloso vino de la cosecha de 2013 se ha beneficiado de la perfecta exposición sur/suroeste y del excepcional terruño que ofrece Castiglione Falleto: el minucioso trabajo en estas parcelas da lugar a vinos pensados para la guarda, cuyo apogeo revela aromas florales y un equilibrio a toda prueba. Por su excepcional calidad, los vinos Barolo Villero son los únicos vinos italianos que han obtenido ya la puntuación de 100 de Robert Parker. - Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el método de envío seleccionado).

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Campo

Boroli

Variedad

Barolo Docg Villero

Cosecha

2013

Denominación

Barolo

Región

Italia

Cepas

100% Nebbiolo

Tierra

Viñedo de Castiglione Falletto, suelo arcilloso y calizo, parcelas con orientación sur y suroeste

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales, en cajas pequeñas

Elaboración del vino

Vendimia por parcelas con selección uniforme, estrujado y despalillado de las uvas, fermentación alcohólica en micro-lotes en depósitos de acero inoxidable climatizados (de 10 a 12 días), fermentación maloláctica con el hollejo sumergido (hasta 30 días), y ensamblaje tras la selección y cata de las barricas

Cría

Dos años en barrica y, posteriormente, un año en botella

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color granate con un centro brillante, reflejos ligeramente cobrizos, de intensidad media

Nariz

Una expresión aromática magnífica desde el primer momento, con aromas de cuero de gran calidad, grosella negra y grosella roja; notas delicadas y precisas, y una gran complejidad.

Paladar

Ataque suave e intenso, taninos firmes y perfectamente estructurados, gran potencia, equilibrio ejemplar, con aromas especiados y de frutos rojos, y un final persistente con notas de vainilla y violeta fresca

Servir

A 14°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2032

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con un tartar de berenjena con trufa blanca y parmesano, unos involtini de ternera, un briyat-savarin artesanal...

Más información en Boroli

Más información en Barolo

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2021) 93/100

Acerca del vino:

Villero es un extenso viñedo orientado al suroeste que cuenta con numerosos propietarios. La versión de Boroli se cría en parte en barricas nuevas. En nariz es complejo, con aromas de hojas húmedas, trufas, frambuesas y hierbas secas. No es un vino espectacular, sino un vino elegante y refinado, con taninos finos y la acidez justa. Ligero en boca, pero con cuerpo y complejidad, tiene un final largo y persistente de frutos rojos. Es un contraste llamativo con el más austero Brunella, pero este Villero es, en general, un vino excelente. 2021-2032

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2018) 92/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El Barolo Villero 2013 es un vino firme y ligeramente austero, con abundantes notas de frutos negros, regaliz, minerales triturados y especias que se esconden en lo más profundo de su estructura. El estilo es directo y tradicional, con un final seco pero persistente. 2018-2030

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2020) 96/100

Acerca del vino:

Una complejidad y una riqueza extraordinarias, con aromas y sabores a fresas secas y especias. Con cuerpo, matizado y refinado, con brillo y una textura maravillosa. Un ligero toque de vainilla en el fondo. Para beber ahora o para guardar.

Falstaff

Falstaff

Vino calificado (guía 2017) 91/100

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de SERGE J. Publicado el 15/02/2025

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