Eric et Bérengère Thill - Chardonnay sur Montboucon 2016
14/20
Bettane & Desseauve
Salga de los caminos trillados y descubra este Chardonnay fresco y ligero, con cuerpo y amplitud. De gran delicadeza, con una nariz sutil en la que predominan los aromas de lirio y frutos secos, su paso por boca es franco y etéreo. ¡Lo tiene todo para gustar!
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Ojo
Oro claro
Nariz
Expresivo y floral, con notas de tilo, cítricos y miel
Paladar
Un Chardonnay fresco, con cuerpo y amplitud. Rico y denso, se sustenta en una delicada acidez que resalta los persistentes aromas de miel, cítricos y piña.
Servir
A 10-12 °C
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con una fondue de Comté, anchoas y Comté como aperitivo, una blanquette de conejo, vieiras al azafrán, cocina japonesa, tapas y jamón serrano
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 14/20 (añada 2015) (Buen vino)
Bodega destacada (guía 2020) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
Éric y Bérengère Thill cultivan sus 5 hectáreas mediante agricultura ecológica para elaborar una gama compuesta exclusivamente por vinos monovarietales: fiel a sus orígenes alsacianos, Éric ofrece así una interpretación varietal de los terruños del Jura, especialmente los del sur. El resultado adolece de irregularidad, ya que los vinos que se presentan como «naturales» muestran en ocasiones notas de oxidación.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Él es de Alsacia y ella, de Berry. Tras cursar sus estudios en Dijon, Éric y Bérangère Thill se instalaron en el Jura en 2009, donde cultivan, en la parte sur, 5,3 hectáreas de viñedos, de las cuales 3,15 hectáreas son de chardonnay.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de EDOUARD D. Publicado el 14/05/2023
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Comentario y valoración de M. LAURENT T. Publicado el 30/12/2021
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