Domaine Les Hautes Terres - Les (H)autres Terres rouge 2016
Este coupage, con predominio de Merlot, se caracteriza por su frescura, su sabor afrutado y su carácter goloso. Sin embargo, no pierde la finura y la elegancia de los vinos del Alto Valle del Aude, procedentes de parcelas situadas a 400 metros de altitud. ¡El compañero ideal para las grandes comidas entre amigos!
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Nariz
muy afrutado
Paladar
elegante, delicada y fresca, con notas frutales.
Servir
a 14-16 °C
Beber a partir de
2017
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar con unas tapas como aperitivo, en un bufé rústico, con carnes y verduras a la parrilla...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2017) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Las parcelas de la finca de Gilles Azam se encuentran en Roquetaillade, en la región del Alto Valle, a más de 400 metros de altitud.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2017) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Nos complace dar la bienvenida a nuestra Guía a la bodega de Gilles Azam, situada en el alto valle del Aude, en el municipio de Roquetaillade, que tal vez se convierta en el futuro cru comunal de la región de Limoux. Desde hace varios años, esta producción, centrada en unas pocas añadas bien definidas, se ha consolidado como un valioso punto de referencia para toda la denominación. Fruto de una viticultura esmerada, consciente del valor del terruño y de su base histórica, estos vinos poseen un carácter marcado, con una materia siempre intensa y fresca, que se desarrollará al contacto con el aire y en compañía de platos ricos en sabor.
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