"Mezcla de Terret, Garnacha y Cariñena, sus infusiones de cítricos y hierbas son irresistibles. Directo y seco en boca. Un buen blanco del sur". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Este vino reúne dos parcelas de 50 años dominadas por la variedad Terret Blanc. Se trata de un blanco muy sabroso, que revela notas de hinojo y limón en nariz, con un ataque ácido en boca, una untuosidad sedosa y un final largo y apetitoso. El arquetipo del placer blanco.
¡Compre sus vinos Loup Blanc al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Con aroma de hinojo y limón
Boca
Ataque ácido, suavidad sedosa y un final largo, pleno y salivador
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2023
Maridaje
Disfrútalo con pescados como el bacalao al vapor con verduras de verano crudas y cocidas, o con una ensalada de fresas y mango con una vinagreta de albaricoque y balsámico...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Esta bonita propiedad cuenta con 18 hectáreas de viñedos divididos en pequeñas parcelas situadas en Bize, en la zona de Minervois des Causses, las estribaciones de la Montagne Noire, y en el extremo noreste de la denominación. Esta propiedad está haciendo verdaderos progresos. El proceso de vinificación evoluciona hacia extracciones más suaves y menos intensivas, por lo que los vinos ganan en precisión frutal y equilibrio fresco. Como resultado, son agradables de beber, sabrosos y agradables, al tiempo que conservan la tensión y la vitalidad características de la propiedad. Estos vinos del Minervois se completan con una gama de vinos IGP del Aude especialmente bien elaborados, cuyos nombres están evidentemente vinculados a los de la propiedad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 15/20 (Buen vino)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el vino :
Mezcla de Terret, Garnacha y Cariñena, sus infusiones de cítricos y hierbas son irresistibles. Directo y seco en boca. Un buen blanco del sur.
Sobre el bodega :
Creado en 2002 por cuatro socios de Saumur amantes del vino, Le Loup Blanc produce vinos de Minervois mezclados con variedades de uva de Languedoc. El trabajo en el viñedo se centró inmediatamente en la agricultura biológica y biodinámica. La expresión de cada cuvée sigue siendo precisa: aquí encontrará vinos para beber sobre la fruta, pero también finas cuvées para reposar. La propiedad alberga dos casas rurales confortables y decoradas con gusto.