Le Loup Blanc - La Mère Grand 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta bonita finca cuenta con 18 hectáreas de viñedos repartidos en pequeñas parcelas situadas en Bize, en la parte del Minervois des Causses, el terruño del piedemonte de la Montaña Negra, y en el extremo noreste de la denominación. Se trata de una finca en pleno crecimiento. La vinificación se orienta hacia extracciones más suaves y menos intensas, por lo que los vinos ganan en precisión de fruta y equilibrio en frescura. Por ello, son agradables de beber, golosos y placenteros, al tiempo que conservan el sello distintivo de la finca, la tensión y la vitalidad. A estos minervois se suma una gama de igp del Aude especialmente bien elaborados, cuyos nombres guardan evidentemente relación con el de la finca.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Encontramos el estilo refinado y puro de la Mère Grand, una versión delicada del Minervois que nos encanta.

Sobre el bodega :

Creada en 2002 por cuatro socios apasionados por el vino y originarios de Saumur, la bodega Le Loup Blanc ofrece vinos del Minervois elaborados a partir de variedades de uva del Languedoc. El trabajo en el viñedo se centró desde el principio en la agricultura ecológica y biodinámica. La expresión de cada cosecha sigue siendo precisa: aquí se encuentran vinos para beber por su fruta, pero también excelentes cosechas para guardar. La propiedad alberga dos casas rurales cómodas y decoradas con buen gusto.