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Alain Cavaillès - Blanquette de Limoux Nostra Perla (dulce)

Alain Cavaillès - Blanquette de Limoux Nostra Perla (doux)

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (2 clientes)

Perla Nostra es un vino espumoso dulce, elaborado 100 % con uva Mauzac según el método tradicional. De bajo contenido alcohólico, con delicadas burbujas y pronunciados aromas a manzana, es el acompañamiento ideal para postres como la tarta Tatin, el crumble de pera o las crepes Suzette... Una deliciosa delicia.

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Campo

Alain Cavaillès

Variedad

Nostra Perla - doux

Denominación

Blanquette de Limoux

Región

Languedoc

Cepas

100% Mauzac

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo

Viticultura

Con certificación ecológica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Presurización a una presión máxima de 2 bares. Método tradicional: consiste en detener la fermentación mediante una serie de filtrados, embotellar el mosto de uva semifermentado y dejar que la fermentación se reanude en botella, lo que da lugar a una segunda fermentación espontánea y natural. Posteriormente, se descorchan las botellas para eliminar las lías del vino.

Grado alcohólico

6%

Azúcares residuales

vino dulce, azúcares residuales g/l

Biografía

Nariz

Sabores de manzana

Paladar

Aromas muy marcados a manzana, suavidad en boca, frescura y burbujas finas

Servir

a 9-10 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Es el acompañamiento perfecto para tus postres, como la tarta Tatin, el crumble de peras o las crepes.

Más información en Alain Cavaillès

Más información en Blanquette de Limoux

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 2 opiniones

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Comentario y valoración de ARNALDO T. Publicado el 27/11/2019

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Comentario y valoración de PATRICE K. Publicado el 19/10/2018

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