Château Pech Redon - L'Epervier blanc 2019
15,5/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
Esta cosecha blanca reúne un conjunto de 7 variedades de uva de la región para deleite de los aficionados a los blancos del sur. Su agradable textura en boca se ve realzada por un toque mineral y yodado, típico de los vinos de La Clape. ¡Un agradable blanco gastronómico que le deleitará acompañado de pescados, bourride y mariscos!
¡Compre sus vinos Pech Redon al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Amarillo pajizo intenso
Nariz
Afrutado y floral
Boca
Bonita materia en boca, con un fondo mineral y yodado, típico de los vinos de La Clape.
Servir
A 12-13°C
Beber antes
2023-2024
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con pescados en salsa, bourride y mariscos, crustáceos, moluscos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 15/20 (Vintage 2018) (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Christophe Bousquet está muy en sintonía con la naturaleza de su terruño, poco regado por las lluvias, pero que nos parece el de mayor calidad de La Clape. En las alturas de Gruissan, muy cerca de Narbona, a un kilómetro del Mediterráneo, con sus 30 hectáreas de pastos para ovejas en invierno y con certificación ecológica, Pech-Redon elabora desde hace mucho tiempo los mejores vinos de la zona de La Clape, los más frescos y complejos. La visita a los blancos, en particular a La Centaurée, es imprescindible. En cuanto a los tintos, La Centaurée destaca por su estilo único, un vino para reflexionar, con taninos muy finos, menos goloso que Les Cades o L'Épervier. Christophe da cada vez más protagonismo a la variedad Mourvèdre, que se da especialmente bien aquí porque ve el mar. Los tintos de 2017 son muy logrados y los de 2018, catados durante su crianza, no les irán a la zaga.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una sinuosa carretera conduce al punto más alto del macizo de La Clape, el Coffre de Pech-Redon, que da nombre a la finca, situada en el corazón del parque natural. Christophe Bousquet cultiva allí, desde 1988, sus 30 hectáreas de viñedos mediante agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2020) 15,5/20 (Añada 2018) (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Christophe Bousquet es un viticultor dinámico y decidido, que lucha (a veces contra viento y marea) por defender los colores de La Clape, una zona costera (antiguamente una isla) con un gran potencial. Ha optado por la viticultura ecológica y ha perfeccionado progresivamente sus técnicas de vinificación y crianza, llevando sus vinos, antes robustos y con alto contenido alcohólico, hacia expresiones más matizadas y equilibradas. Se trata de vinos con un carácter muy marcado, arraigados en su territorio y estructurados dentro de una gama que hoy en día es muy coherente. Este magnífico trabajo, realizado en condiciones épicas, en un lugar que se encuentra en primera línea frente a las olas de calor y las sequías, merece ampliamente la estrella que le otorgamos en esta edición de la Guía Verde.