Château Pech Redon - La Centaurée 2014
16/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
RVF
88-90/100
Robert Parker
«Es un vino muy abierto hoy en día. Los sabores mediterráneos clásicos de la cosecha estructuran el final de boca».(Guía de vinos Bettane & Desseauve) Una mezcla de Mourvèdre, Syrah y Garnacha procedentes de viñas viejas. Una cosecha densa y profunda, con una concentración increíble, con generosos aromas de fruta confitada, ciruelas pasas y garriga. ¡Listo para degustar!
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Ojo
Púrpura intenso
Nariz
Intenso aroma a frutos negros en aguardiente, aromas de garriga, sutiles notas de canela.
Boca
Potente y generoso, buena concentración, aromas de frutas confitadas, ciruelas pasas y garriga.
Servir
A 16°C
Abrir
Dejar reposar durante 1 hora antes de servir.
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Combina bien con carnes de caza en salsa, estofado de jabalí...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 16/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Con un 70 % de Mourvèdre, es un vino muy abierto hoy en día. Los sabores mediterráneos clásicos de la cosecha estructuran el final de boca.
Sobre el bodega :
Christophe Bousquet está muy en sintonía con la naturaleza de su terruño, poco regado por las lluvias, pero que nos parece el de mayor calidad de La Clape. En las alturas de Gruissan, muy cerca de Narbona, a un kilómetro del Mediterráneo, con sus 30 hectáreas de pastos para ovejas en invierno y con certificación ecológica, Pech-Redon elabora desde hace mucho tiempo los mejores vinos de la zona de La Clape, los más frescos y complejos. La visita a los blancos, en particular a La Centaurée, es imprescindible. En cuanto a los tintos, La Centaurée destaca por su estilo único, un vino para reflexionar, con taninos muy finos, menos goloso que Les Cades o L'Épervier. Christophe da cada vez más protagonismo a la variedad Mourvèdre, que se da especialmente bien aquí porque ve el mar. Los tintos de 2017 son muy logrados y los de 2018, catados durante su crianza, no les irán a la zaga.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una sinuosa carretera conduce al punto más alto del macizo de La Clape, el Coffre de Pech-Redon, que da nombre a la finca, situada en el corazón del parque natural. Christophe Bousquet cultiva allí, desde 1988, sus 30 hectáreas de viñedos mediante agricultura ecológica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado con 88-90/100 (Vino formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2017) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Un tinto muy denso, cuyo fondo y tensión provienen de la variedad Mourvèdre.
Sobre el bodega :
Christophe Bousquet es un viticultor dinámico y decidido, que lucha (a veces contra viento y marea) por defender los colores de La Clape, una zona costera (antiguamente una isla) con un gran potencial. Ha optado por la viticultura ecológica y ha perfeccionado progresivamente sus técnicas de vinificación y crianza, llevando sus vinos, antes robustos y con alto contenido alcohólico, hacia expresiones más matizadas y equilibradas. Se trata de vinos con un carácter muy marcado, arraigados en su territorio y estructurados dentro de una gama que hoy en día es muy coherente. Este magnífico trabajo, realizado en condiciones épicas, en un lugar que se encuentra en primera línea frente a las olas de calor y las sequías, merece ampliamente la estrella que le otorgamos en esta edición de la Guía Verde.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de JEAN CLAUDE K. Publicado el 25/10/2021
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