Château Pech Redon - La Centaurée 2014
16/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
RVF
88-90/100
Robert Parker
"Hoy es un vino muy abierto. Los sabores mediterráneos clásicos de la cuvée estructuran el final" .(Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Mezcla de Mourvèdre, Syrah y Garnacha de viñas viejas. Una cuvée típica, densa y profunda, con una concentración increíble y generosos aromas de fruta confitada, ciruelas pasas y garriga. Listo para disfrutar.
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Ojo
Morado oscuro
Nariz
Aromas intensos de frutos negros en aguardiente, aromas de garriga, sutiles notas de canela.
Boca
Potente y generoso, buena concentración, aromas de fruta confitada, ciruelas pasas y garriga.
Servir
A 16°C
Abrir
Decantar 1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje
Va bien con caza en salsa, estofado de jabalí, etc.
Bettane & Desseauve
Calificación 16/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Con un 70% de Mourvèdre, se trata de un vino muy abierto en la actualidad. Los sabores mediterráneos clásicos de la cuvée dan estructura al final.
Sobre el bodega :
Christophe Bousquet está muy en sintonía con la naturaleza en su terruño, que recibe pocas precipitaciones pero que consideramos el de mayor calidad de La Clape. En las alturas de Gruissan, cerca de Narbona, a sólo un kilómetro del Mediterráneo, con sus 30 hectáreas pastoreadas por ovejas en invierno y cultivadas de forma ecológica, Pech-Redon produce desde hace tiempo los mejores vinos, los más frescos y los más complejos de la zona de La Clape. Una visita obligada son los vinos blancos, en particular la-centaurée. En los tintos, la-centaurée lidera el estilo absoluto, un vino de reflexión con taninos muy finos, menos goloso que les-cades o l'épervier. Christophe da cada vez más protagonismo a la Mourvèdre, que es especialmente feliz aquí porque ve el mar. Los tintos de 2017 fueron un gran éxito, y los de 2018, catados durante la crianza, no tendrán nada que envidiarles.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una carretera serpenteante conduce al punto más alto del macizo de La Clape, el Coffre de Pech-Redon, que da nombre a la finca, situada en el corazón del parque natural. Christophe Bousquet cultiva aquí desde 1988 sus 30 hectáreas de viñedos de agricultura ecológica.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 88-90/100 (Maravilloso vino)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2017) 15,5/20 (Buen vino)
Fincas calificadas (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Un tinto muy denso, cuya profundidad y tensión son aportadas por el Mourvèdre.
Sobre el bodega :
Christophe Bousquet es un viticultor dinámico y decidido, que lucha (a veces contra viento y marea) por enarbolar la bandera de La Clape, una zona marítima (es una antigua isla) con un gran potencial. Ha optado agronómicamente por la viticultura biológica y ha ido perfeccionando sus métodos de vinificación y crianza, haciendo que sus añadas pasen de ser robustas y generosas en alcohol a expresiones más matizadas y equilibradas. Se trata de vinos con un fuerte carácter, arraigados en su región y estructurados dentro de una gama que ahora es muy coherente. Este magnífico trabajo, realizado en las condiciones más duras, en un sitio que está en primera línea cuando se trata de olas de calor y sequías, merece con creces la estrella que le concedemos en esta edición de la Guía Verde.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de JEAN CLAUDE K. Publicado el 25/10/2021
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