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Domaine de Saumarez - S' Blanc 2020

Domaine de Saumarez - S' Blanc 2020

Coteaux du Languedoc|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

90/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2018)
Este vino blanco del Languedoc, elaborado con garnacha y marsanne y con un toque de roussanne, cumple todas sus promesas. Muy equilibrado, oscila entre aromas afrutados —a pera y cítricos confitados—, delicados matices florales de madreselva, especias suaves y, finalmente, un toque cristalino. ¡ Generosidad, sutileza y elegancia ! ¡Un vino blanco ideal para las comidas de este verano y para acompañar tus pescados a la plancha!

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Ámbito

Domaine de Saumarez

Variedad

S' blanc

Cosecha

2020

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

50% Grenache blanc, 40% Marsanne, 10% Roussanne

Tierra

Laderas pedregosas: cuarzo, pizarra y caliza del Jurásico

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales, en pequeñas cajas

Vinificación

Despalillado, prensado en prensa vertical, vinificación en depósitos y barricas a 18-20 °C.

Crianza

El 40 % en barricas de segunda mano de 500 L y 350 L durante 12 meses

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Amarillo pajizo pálido

Nariz

Hoja de limonero, madreselva, cítricos confitados, pera

Sabor

Elegante, redondo y fresco, con aromas de cítricos confitados, pera y especias dulces. Bonita persistencia con un delicado toque amargo y un final mineral.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2023

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con pescados a la parrilla, lubina a la parrilla con hinojo, platos asiáticos o quesos...

Más información en Domaine de Saumarez

Más información en Coteaux du Languedoc

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Liz Williamson es neozelandesa y Robin es inglés. En 2004 eligieron el terruño de piedra caliza jurásica y sílex de las colinas de Murviel-lès-Montpellier, en un paraje cercano a unas ruinas romanas que ofrece unas vistas impresionantes del Mediterráneo, para crear su finca: 13 hectáreas cultivadas según los principios de la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2021) con 90/100 (añada 2018)

Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Robin Williamson es inglés y Liz, neozelandesa. En 2004 encontraron esta finca en Les Grès de Montpellier para comenzar su nueva vida como viticultores. Una finca que pronto obtuvo la certificación ecológica y cuya diversidad de vinos —entre espumosos, blancos y tintos— resulta realmente encantadora. Han ampliado la superficie de la finca, que pasó de 6,5 hectáreas cuando se instalaron a las 14 hectáreas actuales. Nos alegra poder darles la bienvenida aquí.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de la Sra. ANNIE P. Publicado el 11/06/2022

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