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Domaine de Saumarez - Coteaux du Languedoc S' 2017

Coteaux du Languedoc|Vino tinto|Ecológico

3.1/5 (18 clientes)

¡Un auténtico « Favorito » para esta añada llena de fruta y encanto, ¡pero no solo eso! Notas de frutos negros, trufa, ciruela pasa, cedro y arándano, un paladar amplio, una bonita acidez y taninos finos lo convierten en un vino versátil que gustará a todos. ¡Irresistible!

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Ámbito

Domaine de Saumarez

Variedad

Cosecha

2017

Denominación

Coteaux du Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

60% Grenache, 40% Syrah

Tierra

Parcelas situadas en laderas muy pedregosas, compuestas por cuarzo, pizarra y caliza, que datan de la época jurásica

Viticultura

Agricultura ecológica

Vendimia

Recogida manual en pequeñas cajas y despalillado antes de su traslado a cubas de hormigón sin acabar

Vinificación

Breves agitaciones diarias que permiten una buena extracción de los compuestos fenólicos

Crianza

En barricas de segunda mano (45 %) de distintos tamaños, así como en depósitos (55 %) durante un año para suavizar los taninos.

Grado alcohólico

14%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color rojo intenso

Nariz

Concentrado de frutos negros, con aromas a trufas, ciruelas pasas, cedro y arándanos

Sabor

Gran amplitud en boca, con una buena acidez y unos taninos bien integrados que realzan los sabores a ciruelas pasas, trufas y bizcocho especiado.

Servir

A 18°C

Beber antes

2023

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con las comidas de todos los días y, en especial, con la carne a la parrilla o asada, o con un tajín de cordero.

Más información en Domaine de Saumarez

Más información en Coteaux du Languedoc

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Liz Williamson es neozelandesa y Robin es inglés. En 2004 eligieron el terruño de piedra caliza jurásica y sílex de las colinas de Murviel-lès-Montpellier, en un paraje cercano a unas ruinas romanas que ofrece unas vistas impresionantes del Mediterráneo, para crear su finca: 13 hectáreas cultivadas según los principios de la agricultura ecológica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Robin Williamson es inglés y Liz, neozelandesa. En 2004 encontraron esta finca en Les Grès de Montpellier para comenzar su nueva vida como viticultores. Una finca que pronto obtuvo la certificación ecológica y cuya diversidad de vinos —entre espumosos, blancos y tintos— resulta realmente encantadora. Han ampliado la superficie de la finca, que pasó de 6,5 hectáreas cuando se instalaron a las 14 hectáreas actuales. Nos alegra poder darles la bienvenida aquí.

Valoración de los clientes

3.1/5

en 18 opiniones

Comentario y valoración de XAVIER D. Publicado el 21/12/2019

Un vino con un sabor a fruta muy agradable y una buena persistencia, que aún tiene mucho que ofrecer.