Con su sorprendente mezcla de cuatro variedades de uva españolas, esta cosecha destaca por sus aromas a frutos rojos y negros, que recuerdan al arándano y a la mora. Su entrada suave anuncia un paladar amplio, con taninos muy sedosos. A su redondez y volumen se suma un final potente con matices mentolados y equilibrados. ¡Un tinto que no te puedes perder!
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Ojo
bonito vestido color rubí
Nariz
intensos aromas de frutos rojos y negros (arándanos, moras)
Paladar
Ataque suave. Amplio y con taninos sedosos. Redondez y cuerpo. Final potente con matices mentolados y equilibrados
Servir
a 15-17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2017
Beber antes
2021
Maridajes de vinos y platos
combina muy bien con una paletilla de cordero confitada en cazuela, con ajos en camisa y almejas de Paimpol
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Esta bonita finca cuenta con 18 hectáreas de viñedos repartidos en pequeñas parcelas situadas en Bize, en la zona de los Causses del Minervois, el terruño de las faldas de la Montaña Negra, y en el extremo noreste de la denominación. Se trata de una finca en pleno crecimiento. La vinificación se orienta hacia extracciones más suaves y menos intensas, por lo que los vinos ganan en precisión frutal y en equilibrio con la frescura. De este modo, resultan agradables de beber, sabrosos y placenteros, sin perder el sello distintivo de la finca: la tensión y la vitalidad. A estos vinos del Minervois se suma una gama de IGP del Aude particularmente bien elaborados, cuyos nombres guardan, evidentemente, relación con el de la finca.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Le Loup Blanc, una bodega fundada en 2002 por cuatro socios, apasionados del vino y originarios de Saumur, ofrece vinos del Minervois elaborados a partir de variedades de uva del Languedoc. El trabajo en el viñedo se centró desde el principio en la agricultura ecológica y biodinámica. La expresión de cada cuvée es precisa: aquí se encuentran vinos para beber jóvenes, pero también magníficas cuvées de guarda. La finca cuenta con dos casas rurales cómodas y decoradas con buen gusto.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Paul E. Publicado el 23/09/2019
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