Le Loup Blanc - Soif de Loup 2017
15/20
Bettane & Desseauve
La cosecha «Soif de Loup» es un tinto suave y afrutado, lleno de sutileza y delicadeza, ¡un auténtico vino para beber sin moderación! Desvela una nariz de violeta, con matices picantes y minerales, y un paladar tierno y vigorizante; será el acompañante ideal para los momentos de convivencia y para una cocina sin complicaciones...
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Ojo
vestido color rubí
Nariz
aromas de violetas con matices picantes y minerales
Sabor
suave y vigorizante.
Servir
a 15-17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2018
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con verduras a la plancha, carnes a la parrilla, salmonetes con tapenade o atún marinado con lima y jengibre...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2018) 15/20 (Vintage 2016) (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Esta bonita finca cuenta con 18 hectáreas de viñedos repartidos en pequeñas parcelas situadas en Bize, en la zona de los Causses del Minervois, el terruño de las faldas de la Montaña Negra, y en el extremo noreste de la denominación de origen. Se trata de una finca en pleno crecimiento. La vinificación se orienta hacia extracciones más suaves y menos intensas, por lo que los vinos ganan en precisión frutal y en equilibrio con la frescura. Por ello, resultan agradables de beber, sabrosos y placenteros, al tiempo que conservan el sello distintivo de la finca: la tensión y la vitalidad. A estos vinos del Minervois se suma una gama de IGP del Aude especialmente bien elaborados, cuyos nombres guardan, evidentemente, relación con el de la finca.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Le Loup Blanc, una finca creada en 2002 por cuatro socios, apasionados del vino y originarios de Saumur, ofrece vinos del Minervois elaborados a partir de variedades de uva del Languedoc. El trabajo en el viñedo se centró desde el principio en la agricultura ecológica y biodinámica. La expresión de cada cuvée es muy precisa: aquí se pueden encontrar vinos para disfrutar de su fruta, pero también magníficas cuvées con potencial de guarda. La finca cuenta con dos casas rurales cómodas y decoradas con buen gusto.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. MARY V. Publicado el 14/08/2018
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