Coteaux de Murviel

El Hérault ofrece sin duda la mayor variedad de vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP), que abarcan cerca de dos tercios de la superficie de producción. Dentro de este departamento, también hay zonas más reducidas a las que un decreto ha concedido IGP específicas. Tal es el caso de los Coteaux de Murviel.La IGP Coteaux de Murviel está , por tanto, sujeta al mismo pliego de condiciones que la IGP Hérault, pero se refiere a una zona geográfica limitada a los municipios de Causses-et-Veyran, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Pailhès, Murviel-lès-Béziers, Lignan-sur-Orb, Thézan-lès-Béziers.

El departamento del Hérault forma un vasto anfiteatro orientado hacia el mar Mediterráneo. Con una ubicación ideal a orillas del río costero Orb, la IGP Coteaux de Murviel disfruta así de un clima mediterráneo especialmente propicio para el cultivo de la vid. Se caracteriza por veranos cálidos y secos e inviernos suaves, con dos épocas lluviosas en otoño y primavera.

Los vinos de la IGP Coteaux de Murviel se elaboran a partir de variedades de uva tradicionales del Mediterráneo, como la Carignan, la Syrah, la Cinsault y la Garnacha para los tintos, pero también con otras variedades, en particular la Merlot y la Cabernet-Sauvignon. En cuanto a los vinos blancos de la IGP Coteaux de Murviel, encontramos, entre otras, la Garnacha blanca, la Maccabeu y la Terret, pero también la Chardonnay, la Sauvignon y la Viognier. La IGP Coteaux de Murviel ofrece admirables vinos tintos, blancos o rosados por descubrir. Su variedad puede apreciarse a través de la cata de los vinos de la Domaine de Ravanès o de la Domaine Borie La Vitarèle.