Este vino «curiosidad», elaborado exclusivamente con Petit Verdot cosechado muy maduro, no ha pasado por barrica. Gourmand y expresivo, revela notas de frutos rojos y negros muy maduros, mezcladas con sutiles matices de humus y aromas de regaliz con violeta (Zan bleu). Por supuesto, se puede beber desde hoy mismo, pero sin duda deleitará a los aficionados pacientes durante varios años.
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Ojo
color oscuro e intenso
Nariz
un aroma generoso y exuberante a frutos rojos y negros muy maduros, entremezclado con sutiles notas de humus y aromas de regaliz con toques de violeta (Zan bleu)
Paladar
rico y cálido, con el mismo perfil aromático que en nariz. Un vino sabroso y con cuerpo, de un equilibrio perfecto que combina la vinosidad, la vivacidad y una agradable persistencia tánica
Servir
en jarra, a una temperatura de 15-17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2017
Beber antes
2022
Producción
2000 botellas
Maridajes de vinos y platos
combina a la perfección con un riñón de ternera, un magret de pato a la plancha, una brocheta de menudillos a la barbacoa, un «tripoux» al estilo de Languedoc, o incluso una paloma o una fasa con arándanos rojos...