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Mas de Daumas Gassac 2010

Name: Mas de Daumas Gassac 2010
Brand: Mas de Daumas Gassac
Rating: 4.3 (23 reviews)

IGP Hérault|Vino tinto

4.3/5 (23 clientes)

Notas: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20
«Largo, fresco, sutil; no se caracteriza por su potencia, sino más bien por un estilo fácil de beber. Un buen vino con potencial de guarda. » (La Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2013). La cosecha estrella de la bodega, fruto del saber hacer de Aimé Guibert en estos magníficos terruños de Aniane. Un vino profundo y seductor, de textura fina y un final tan amplio como se desea. ¡Una visita imprescindible!

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Ámbito

Mas de Daumas Gassac

Cosecha

2010

Denominación

IGP Hérault

Región

Languedoc

Cepas

80% Cabernet Sauvignon, 10% de cépages variés

Tierra

Grèzes (polvo) glaciales rojos

Viticultura

Cultivo de viñedos en pequeñas parcelas en medio del bosque de garriga. ¡Uso exclusivo de abono natural a base de estiércol de oveja del Larzac! Rendimiento de 37 hl/ha

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

Vinificación clásica del Médoc: fermentación prolongada, sin filtración

Crianza

Entre 12 y 15 meses en barrica de roble (sin madera nueva)

Grado alcohólico

12,5%

Ojo

color intenso con reflejos violáceos

Nariz

Intenso, con notas iniciales de frutos negros y especias dulces

Sabor

Atractivo y afrutado, con una textura delicada y un final amplio a más no poder

Servir

En jarra, a 17-18 °C

Abrir

De 3 a 4 horas antes de servir

Beber a partir de

2012

Beber antes

2027

Producción

Entre 120 000 y 150 000 botellas

Maridajes de comida y vino

Un vin qui se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier (tout particulièrement le sanglier) et les fromages... <br/>

Más información en Mas de Daumas Gassac

Más información en IGP Hérault

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2027) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Se ha escrito mucho sobre el mas de Daumas-Gassac. Aimé Guibert —fallecido en 2016— supo identificar, en Aniane, unos terruños de gran calidad aptos para producir un cabernet sauvignon no autorizado por las denominaciones de origen locales. En cuanto a los blancos, también optó por elaborar un coupage de chardonnay, viognier y petit manseng que, asimismo, le impedía acceder a la denominación de origen. Así pues, su finca produce un tinto (una mezcla compuesta en un 80 % por cabernet sauvignon no clonado, acompañado de una veintena de variedades de uva, la mayoría de ellas poco comunes) y un blanco (también multivarietal) con la IGP del Hérault, que ha sabido situar a un nivel de precio inédito en esta categoría. El blanco se cría en depósitos de acero inoxidable, mientras que el tinto se cría parcialmente en barrica. Tanto los vinos blancos como los tintos presentan una pureza, una precisión y una complejidad inigualables, y envejecen extraordinariamente bien. La gama se completa con agradables vinos con IGP, pensados para consumirse rápidamente. Un valor seguro de la región.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2027) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Este dominio, fundado en 1971 por Aimé y Véronique Guibert, es un buen ejemplo de la expansión de los vinos del Languedoc por los cinco continentes y causó sensación hace unos años al ofrecer vinos de la tierra al mismo precio que los grandes Burdeos. No obstante, se ha mantenido en lo más alto gracias a unos vinos de calidad constante y con un notable potencial de guarda. Una referencia que hoy dirigen los hijos de los fundadores.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2027) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Aimé Guibert fue una figura destacada del renacimiento vitivinícola del Languedoc y de su reconocimiento primero en Francia y luego a nivel internacional, tras adquirir su antigua masía, mecida por el sonido del río Gassac. Contribuyó a revalorizar el potencial del terruño calcáreo del Alto Valle del Gassac, compuesto por areniscas glaciales, en las estribaciones de las Cévennes. La amplitud térmica diurna y la naturaleza de los suelos le convencieron de que se trataba de un gran terruño para el cabernet sauvignon, que procedería de una selección masal de los mejores châteaux de Burdeos. Los hijos de Aimé, Samuel, Gaël, Roman y Basile, dirigen hoy las riendas de la explotación. Daumas Gassac ha sabido distinguirse gracias a su potencial y su longevidad. Al igual que los grandes cabernet sauvignon del mundo, se aprecia mejor tras al menos una década de envejecimiento. Si bien la obra es inmensa e indiscutible, y la calidad de los tintos siempre está a la altura (aunque los vinos no reflejen necesariamente la identidad del lugar), esperamos mucho más del conjunto de la gama.

Valoración de los clientes

4.3/5

en 23 opiniones

Comentario y opinión de Bernard Rey D. Publicado el 4 de marzo de 2014

Este vino merece que se deje reposar unos años. Lo probé demasiado joven (2014) y aún no se había abierto.