L'Âme des Pierres se inscribe en la tradición de los grandes vinos blancos del Languedoc, un vino de crianza que expresa su tipicidad mediterránea, expresiva y concentrada, con notas de melocotón y albaricoque del Rosellón y tilo. Su opulencia, su untuosidad y su redondez se equilibran con el toque de frescura tan particular que aportan los terruños de Aniane. ¡Y además tiene un gran potencial de guarda!
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Ojo
color brillante, con hermosos reflejos verdes
Nariz
Expresivo, con notas concentradas de melocotón y albaricoque del Rosellón, tilo.
Boca
Con agradables aromas a pan tostado, con un ataque amplio y una muy buena persistencia.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2017
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con una lubina a la parrilla con salsa beurre blanc, marisco con salsa picante, diversas albóndigas, carnes blancas, crujiente de rodaballo con foie gras...
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de la Sra. LAURENCE J. Publicado el 07/11/2018
Un vino interesante con un buen final y cierta frescura mineral.
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Comentario y opinión de JEAN PHILIPPE F. Publicado el 01/04/2018
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Comentario y opinión de M. TITO B. Publicado el 24/08/2017
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