L'Âme des Pierres se inscribe en la tradición de los grandes vinos blancos del Languedoc, un vino de crianza que expresa su carácter mediterráneo, expresivo y concentrado, y que se abre con notas de melocotón y albaricoque del Rosellón, así como de tilo. Su opulencia, su untuosidad y su redondez se equilibran con el toque de frescura tan particular que aportan los terruños de Aniane. ¡Y con un magnífico potencial de guarda como guinda del pastel!
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Ojo
color brillante, con bonitos reflejos verdes
Nariz
expresivo, con notas de melocotón y albaricoque del Rosellón, y de tilo
Paladar
con hermosos aromas a pan tostado, un ataque amplio y un final muy prolongado
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2017
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
para acompañar un lubina a la parrilla con salsa beurre blanc, mariscos en salsa picante, diversas quenelles, carnes blancas, un rodaballo crujiente con foie gras...
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. LAURENCE J. Publicado el 7 de noviembre de 2018
Un vino interesante, con un buen final y cierta frescura mineral.
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Comentario y valoración de Jean Philippe F. Publicado el 1 de abril de 2018
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Comentario y valoración de TITO B. Publicado el 24/08/2017
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