Mas Jullien - IGP Hérault blanc 2022
97/100 Coup de Cœur
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
"Un gran vino blanco del sur de Francia, de gran rareza, vinificado con la inmensa experiencia de Olivier Jullien".
La generosidad y la intensidad del Mas Jullien blanco lo sitúan en la élite de los grandes blancos del Languedoc. Un vino excepcional, capaz de brillar durante más de quince años de crianza. Excepcionalmente consistente. Tenga en cuenta que las cantidades son muy limitadas.
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos verdes
Nariz
Discreto, se abre delicadamente con frutos secos asados, pan de molde y flores secas.
Boca
Aromas finos, fruta fresca brillante, una longitud agradablemente ácida y una textura sedosa.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes de la decantación
Beber antes
2030
Guardia
5 a 6 años
Maridaje
Disfrutar con pescado a la plancha, pescado al vapor, mariscos, carnes blancas, conejo en salsa, coulommiers elaborados con leche cruda ...
Bettane & Desseauve
Vino clasificado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2021)
Domaine calificado (guía 2019) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Instalado en Jonquières, al oeste de Montpellier, Olivier Jullien ha utilizado su intuición e inteligencia para elevar la calidad de los vinos de la región al más alto nivel, y ha llevado a toda una generación de jóvenes viticultores a seguir sus pasos. Se instaló en 1985 y su propiedad cuenta ahora con 18 hectáreas de terreno con una gran variedad de suelos (arcillo-calcáreos, silíceos, areniscos), cultivados sin certificación (la propiedad estuvo certificada en el pasado) en un enfoque de agricultura ecológica que no se reivindica para evitar dogmas. Autour-de-Jonquières corresponde al terruño original de Mas Jullien, con parcelas principalmente de canchal calcáreo. Carlan procede de esquistos a una altitud de 200 a 400 metros, y una nueva cuvée, Lous-Rougeos, procede de terruños de gran altitud que estaban casi abandonados, al pie de la meseta del Larzac, que se derrumba. Todos los tintos están al más alto nivel del Languedoc y evocan plenamente su carácter típico, con notas de salvia, garriga y tomillo complementadas por una frescura constante. Se desarrollan lentamente y envejecen admirablemente. Grandes blancos y rosados también.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 97/100 Favorito (Vintage 2021)
Domaine clasificado (guía 2021) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Más que ningún otro viticultor del Languedoc, Olivier Jullien suscita la admiración y el respeto de sus colegas. Desde las terrazas del Larzac, es uno de los principales artífices del renacimiento de una viticultura rigurosa, que busca combinaciones y matices entre la variedad de suelos y el uso de variedades de uva autóctonas. La sinceridad de este visionario, que rehúye la competencia, brilla en sus vinos profundos, digeribles y generosos, que son meridionales por la intensidad y diversidad de sus sabores, más que por la simple madurez de las uvas y su ilusoria riqueza en alcohol. Tintos frescos, corpulentos, con una crianza meticulosa, capaces de brillar durante más de quince años de envejecimiento, así como un magnífico blanco que se distingue de los demás, hacen de esta finca una referencia.