Domaine La Madura - Classic Blanc 2004
100 % sauvignon, sabroso, equilibrado... ¡Magnífico!
Fleurus 17/20Este vino blanco se elabora a partir de una única y pequeña parcela de una hectárea de Sauvignon. Su vinificación en depósitos y su crianza sobre lías finas durante 8 meses le confieren una agradable redondez, frescura y, sobre todo, complejidad, con una magnífica evolución de aromas. Una magnífica cosecha que, una vez más, encontrará su lugar en la mesa acompañando platos exóticos o incluso asiáticos, aunque también se puede degustar sola, simplemente por el placer de hacerlo...
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Ojo
Un color muy bonito y cristalino, amarillo dorado pálido con reflejos verdosos
Nariz
intenso y complejo aroma cítrico (pomelo)
Sabor
sabroso, franco y equilibrado, con una frescura magnífica
Servir
embotellado a 9°
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2007
Apogeo
2007
Beber antes
2010
Guardia
<br/>
Maridajes de vinos y platos
Para tomar como aperitivo, con pescado a la parrilla, platos exóticos o con queso de cabra.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Tras cursar estudios avanzados en biogenética, ampelografía y enología, Cyril Bourgne comenzó su carrera en Burdeos (Château de Fieuzal) antes de embarcarse, junto a su esposa Nadia, en una aventura vitivinícola más personal en el Languedoc. El viñedo se cuida con rigor y permite, durante las vinificaciones que ahora se llevan a cabo en la nueva bodega inmersa en el paisaje de Saint-Chinian, la extracción de aromas largos y delicados. La precisión de la crianza en barrica, aplicada a la cuvée Grand Vin, con predominio de syrah y mourvèdre, aspira a renovar la expresión contemporánea de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada
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