Domaine La Madura - Saint-Chinian Classic rouge 2021
92/100 Coup de Cœur
RVF
91/100
James Suckling
17/20
Jancis Robinson
«Una cosecha llena de encanto, marcada por la elegancia, perfecta para acompañar platos del sur».
«Classic 2021 es un auténtico éxito, con notas de frambuesa silvestre y especias en nariz y en boca, un vino muy delicado. Los taninos están muy bien integrados y deja una sensación jugosa en el final con un toque de garriga». (Guía RVF 2024)
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Ojo
Color rojo rubí
Nariz
Fresco y fundido, aromas de frutos rojos (cerezas) y regaliz, notas de hierbas mediterráneas (tomillo, romero, jara...)
Boca
Redondo , con taninos suaves, ataque aterciopelado y sabroso, agradable frescura, frutos rojos y negros mezclados con notas tostadas.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con platos mediterráneos a base de tapenade negra, verduras confitadas (tian de verduras), chuletas de cordero a las finas hierbas o platos familiares como el hachis Parmentier o el petit salé aux lentilles...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 92/100 Favorito
Domaine noté (guía 2024) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
Classic 2021 es todo un éxito, con expresiones de frambuesa silvestre y especias en nariz y en boca, un vino muy delicado. Los taninos están muy bien integrados y se mantiene una sensación jugosa en el final con una nota de garriga.
Sobre el bodega :
Tras cursar estudios avanzados en biogenética, ampelografía y enología, Cyril Bourgne comenzó su carrera en Burdeos (château de Fieuzal) antes de embarcarse, junto a su esposa Nadia, en una aventura vitivinícola más personal en Languedoc. El viñedo se cultiva con rigor y permite, durante la vinificación que ahora se lleva a cabo en la nueva bodega inmersa en el paisaje de Saint-Chinian, la extracción de materias largas y finas. La precisión de la crianza en barrica, aplicada a la cuvée Grand Vin, con predominio de syrah y mourvèdre, aspira a renovar la expresión contemporánea de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2023) 17/20
Domaine noté (guía 2024) Recomendado
Acerca del vino:
[...] este vino cuenta la historia de St Chinian en su forma más pura: sin florituras, sin fantasías de roble, sin artificios de vinificación, sin extracción de nada. Solo el aliento de St-Chinian.
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 91/100
Acerca del vino:
Un tinto sabroso con notas de carne asada, especias picantes, cuero, tierra seca y algunas violetas. De cuerpo medio, con taninos finos. Bien equilibrado, con un alegre núcleo frutal en el centro y un final fresco y picante. Mourvèdre y syrah procedentes de uvas de agricultura ecológica. Para beber ahora.