Domaine La Madura - Pays d'Oc Classic blanc 2022
16/20
Jancis Robinson
«Este vino blanco ligero presenta un equilibrio perfecto entre frescura y untuosidad, una cosecha fácil y accesible, ideal para degustar con la llegada del buen tiempo».
El Classic blanco, con una mezcla inédita de Sauvignon y Piquepoul, ofrece un perfil aromático muy característico, que combina aromas de melocotón blanco, albaricoque y pasta de membrillo con notas de almendras tostadas. En boca, el ataque es redondo, con un final prolongado por la frescura ácida.
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Ojo
Color amarillo intenso
Nariz
Muy fundido, notas de melocotón blanco, albaricoque, pasta de membrillo, verbena con almendra tostada.
Boca
Ataque redondo y ácido, buena estructura donde la grasa y la acidez se equilibran, buen frescor en el final.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo acompañado de tapas marineras (ensalada de pulpo), marisco, pescado a la parrilla o platos asiáticos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2024) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Tras cursar estudios avanzados en biogenética, ampelografía y enología, Cyril Bourgne comenzó su carrera en Burdeos (château de Fieuzal) antes de embarcarse, junto a su esposa Nadia, en una aventura vitivinícola más personal en Languedoc. El viñedo se cultiva con rigor y permite, durante la vinificación que ahora se lleva a cabo en la nueva bodega inmersa en el paisaje de Saint-Chinian, la extracción de materias largas y finas. La precisión de la crianza en barrica, aplicada a la cuvée Grand Vin, con predominio de syrah y mourvèdre, aspira a renovar la expresión contemporánea de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2023) 16/20
Domaine noté (guía 2024) Recomendado
Acerca del vino:
Crujiente y saludable. Un sorbo de este vino es como un bocado de ensalada primaveral: guisantes, tirabeques de un verde brillante, espárragos delgados, lechuga mantecosa, un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y un toque de acidez afrutada de manzana golden. Brillante, apetitoso, crujiente y fresco. El verano en una copa.