Domaine La Madura - Pays d'Oc Classic blanc 2022
16/20
Jancis Robinson
"Un equilibrio muy fino entre frescura y plenitud para este blanco ligero, una cuvée fácil y accesible para disfrutar con la llegada del buen tiempo".
Classic Blanc, mezcla única de uvas Sauvignon y Piquepoul, posee un perfil aromático muy característico, que combina aromas de melocotón blanco, albaricoque y membrillo con notas de almendra asada. En boca, el ataque es redondo, con un final prolongado por una fresca acidez.
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Ojo
Color amarillo intenso
Nariz
Muy fundido, notas de melocotón blanco, albaricoque, pasta de membrillo, verbena con almendra tostada.
Boca
Ataque redondo y ácido, buena estructura donde la grasa y la acidez se equilibran, buen frescor en el final.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2026
Maridaje
Para degustar como aperitivo acompañado de tapas marineras (ensalada de pulpo), marisco, pescado a la parrilla o platos asiáticos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Tras cursar estudios superiores de biogenética, ampelografía y enología, Cyril Bourgne inició su carrera en Burdeos (Château de Fieuzal) antes de embarcarse, con su esposa Nadia, en una aventura vitícola más personal en el Languedoc. Los viñedos se cuidan meticulosamente y el proceso de vinificación, que ahora se lleva a cabo en la nueva bodega inmersa en el paisaje de Saint-Chinian, extrae uvas largas y finas. La precisión de la crianza en barrica, introducida para la cuvée Grand Vin, en la que predominan las uvas Syrah y Mourvèdre, pretende renovar la expresión contemporánea de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2023) 16/20
Dominio nominal (guía 2024) Recomendado
Sobre el vino :
Crujiente y saludable. Un sorbo de este vino es como un bocado de ensalada primaveral: guisantes, tirabeques de un verde brillante, espárragos delgados, lechuga mantecosa, un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y un toque de acidez afrutada de manzana golden. Brillante, apetecible, crujiente y fresco. El verano en una copa.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. OLIVIER F. Publicado el 23/07/2025
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