Domaine La Madura - Grand Vin 2013
15/20
RVF
Potente y complejo, este gran vino presenta en nariz una mezcla de aromas cítricos y de piedra de fusil, combinados con notas ahumadas. En boca se perciben sabores de fruta confitada y avellanas tostadas, respaldados por una densidad y una untuosidad que se prolongan hasta un final fresco y muy persistente. ¡Todo un encanto!
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Ojo
color amarillo intenso
Nariz
potente y complejo, combina aromas cítricos y de piedra de fusil con notas ahumadas
Sabor
notas de fruta confitada y avellanas tostadas, respaldadas por una densidad y untuosidad que se prolongan hasta un final fresco y muy persistente
Servir
a 12-14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
Podrá acompañar a numerosos platos. Los pescados en salsa o las carnes blancas le irán de maravilla. Será ideal con una gran variedad de quesos de pasta prensada. También se pueden hacer maridajes más originales, como un tajín de pollo con limones confitados...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2015) con 15/20 (añada 2012) (Buen vino)
Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Tras cursar estudios avanzados en biogenética, ampelografía y enología, Cyril Bourgne comenzó su carrera en Burdeos (Château de Fieuzal) antes de embarcarse, junto a su esposa Nadia, en una aventura vitivinícola más personal en el Languedoc. El viñedo se cuida con rigor y permite, durante las vinificaciones que ahora se llevan a cabo en la nueva bodega inmersa en el paisaje de Saint-Chinian, la extracción de aromas largos y delicados. La precisión de la crianza en barrica, aplicada a la cuvée Grand Vin, con predominio de syrah y mourvèdre, aspira a renovar la expresión contemporánea de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de PASCAL V. Publicado el 2 de abril de 2015
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