Domaine du Petit Chaumont - IGP Pays d'Oc Blanc de Blancs (anciennement blanc des Sables) 2023
Médaille d'Argent
Concours Paris
«¡Un vino marítimo de gran delicadeza, que no te puedes perder!»
La frescura y la cremosidad describen a la perfección este vino blanco de gran finura. Procedente de un terruño arenoso y expuesto a la brisa marina, las viñas dan aquí un vino sorprendente y potente, con un final vivo y ligeramente salino. Perfecto, bien frío como aperitivo o para preparar un kir, o a temperatura ambiente para realzar el sabor de pescados y mariscos.
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Ojo
Vestido amarillo con reflejos dorados
Nariz
Intenso, con aromas florales y cítricos
Sabor
Ataque con mucho cuerpo, gran cremosidad y un final vivo
Servir
Entre 10 et 12°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Ideal para el aperitivo, marida a la perfección con pescado al horno en papel de aluminio, ostras y marisco, bueyes de mar…
Concours Général Agricole de Paris
Vino valorado (guía 2023). Medalla de Plata (añada 2022) (Concurso General Agrícola de París)
Valoración de los clientes
2/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 14/10/2024
Un vino sin amplitud, a pesar de haber sido elaborado mediante el método de bâtonnage, que debería potenciar los aromas. La relación calidad-precio no es muy interesante. La falta de acidez (sobre todo si el vino se calienta en la copa) no le aporta la estructura necesaria para acompañar ostras, mariscos...
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