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Château La Négly - La Clape La Falaise rouge 2024

Château La Négly - La Clape La Falaise rouge 2024

17/20

Jancis Robinson

poderoso
equilibrado
rico

« Pepita auténtica Pepita un Languedoc intenso y concentrado, con taninos sedosos»

«Un gran vino que lleva su peso con dignidad. Aroma a tomillo y ciruelas cocidas. Especiado y opulento: un puro encendido y un chaleco de terciopelo rojo en el lujoso ambiente de cuero de una sala de fumadores. Marida tan bien con un filete Wellington como con un guiso rústico.» (Jancis Robinson, 2025)

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Campo

Château La Négly

Variedad

La Falaise

Cosecha

2024

Denominación

La Clape

Región

Languedoc

Cepas

Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, muy pedregosos, en las laderas del sureste

Viticultura

Alto valor medioambiental, nivel 3

Vendimia

Manuales en cajas

Elaboración del vino

Selección grano a grano, vinificación tradicional en barricas de madera para la Syrah y en depósitos de hormigón para las demás variedades, maceración prolongada con pisado manual

Cría

En depósitos de madera para la garnacha, la monastrell y la cariñena; 12 meses en barricas de 300 litros para la syrah

Grado alcohólico

15%

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Aromas de frambuesa y mora, notas de chocolate y aceituna negra, y un ligero toque mentolado

Paladar

Magnífica concentración, aterciopelada, con notas de regaliz que aportan una agradable frescura y toques tostados, y taninos suaves y perfectamente maduros

Servir

A 15°-17°C

Abrir

Dejar reposar en una jarra durante 3 horas antes de servir

Beber antes

2032

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un tournedos Rossini, un entrecot a la parrilla, una barbacoa, caza, cordero, una sartén de setas...

Más información en Château La Négly

Más información en La Clape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

El château La Négly es uno de los referentes del Languedoc. Situada en La Clape, sobre un suelo arcillo-calcáreo, esta gran finca de 50 hectáreas gestiona también un vino de garaje, el Clos des Truffiers, en Saint-Pargoire. Es propiedad de la familia Paux-Rosset. La gama de La Négly es amplia; las añadas tienen como denominador común una frescura mentolada única, por lo que las recomendamos sin reservas. L’Ancely, dedicado al mourvèdre, es el nexo de unión entre esta gama y las ambiciosas añadas, producidas en tiradas limitadas y muy buscadas por los aficionados extranjeros adinerados. El éxito actual abarca las tres variedades de uva, lo cual no es tan frecuente.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En la ladera sur del macizo de La Clape, las brisas marinas estivales suavizan la intensidad del sol y de la tramontana. Jean Paux-Rosset, que se instaló aquí en 1996, replantó el viñedo, que hoy abarca 100 hectáreas y que explota junto a sus hijos Bastien y Mario, con el apoyo de Claude Gros, famoso enólogo de Narbona.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 17/20

Acerca del vino:

Un gran vino que se sostiene con dignidad. Aroma a tomillo y ciruelas cocidas. Especiado y opulento: un puro encendido y un chaleco de terciopelo rojo en el lujoso ambiente de cuero de una sala de fumadores. Marida igual de bien con un filete Wellington que con un guiso rústico.

James Suckling

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

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