Domaine Le Conte des Floris Languedoc Pézenas - Carbonifère 2019
94/100
RVF
91/100
Bettane & Desseauve
«¡Generoso!»
Esta magnífica cosecha se caracteriza por un paladar intenso, generoso y complejo, que culmina con un agradable final largo. Destacan los aromas a especias y frutos negros (arándanos, grosellas negras…). Un vino con tensión, pero también con un carácter afrutado y notas minerales que reflejan fielmente su terruño. ¡Generoso y potente, todo un descubrimiento!
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Con especias suaves y frutos negros (arándanos, grosellas negras...)
Paladar
Generoso y complejo, con un final muy largo
Servir
Servir a 18 °C
Abrir
Dejar reposar en una jarra durante 1 hora antes de servir
Guardia
3 a 7 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar verduras, magret de pato, costillas de cordero a la provenzal, solomillo de ternera con setas, quesos de pasta blanda...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2023) 91/100
Bodega calificada (guía 2018) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Su nombre hace referencia al tipo de suelo en el que crecen las viñas; es un vino fino, vigoroso, elegante y fresco, que merece un breve periodo de crianza para desarrollar todo su potencial aromático.
Sobre el bodega :
Catherine y Daniel Le Conte des Floris se han establecido en la zona de Pézenas. Los blancos, de una profundidad notable, ponen de manifiesto el interés de la variedad Carignan blanco y demuestran hasta qué punto su arranque masivo en el Languedoc fue un error. Los viticultores más avispados de la región están empezando a replantarla, una señal de los tiempos. La gama de tintos se articula en torno a los terruños que los ven nacer: carbonífero, basáltico y villafranquiano. En cuanto a los blancos, Lune Blanche es uno de los vinos más originales del Languedoc gracias a su variedad de uva carignan blanco. Asociado a la roussanne, se convierte en Lune-Rousse, y posteriormente a la marsanne. La garnacha de Villafranchien y la syrah sobre pizarra del Carbonífero aportan elegancia y facilidad de beber.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 94/100
Bodega valorada (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Carbonífero, más serio y reservado en esta fase, presenta notas de grafito y laurel silvestre. El ataque es vigoroso, el final tierno y aún cerrado.
Sobre el bodega :
En el año 2000, Daniel Le Conte des Floris, antiguo periodista, dio el paso y creó esta pequeña y apasionante bodega en Pézenas. Su formación en Borgoña se refleja en su gusto por la expresión de los terruños, la delicada gestión de la crianza en barrica y, en definitiva, en unos vinos que priman la complejidad aromática y la frescura. El boca a boca ha convertido a los blancos en estrellas del Languedoc, precursores por su estilo intenso, preciso y goloso, con un aroma preservado. En cuanto a los tintos, con un estilo refinado, una preciosa trilogía en torno a las variaciones del terruño con las añadas Villafranchien (garnacha), Carbonifère (syrah) y Basaltique, son vinos que a veces necesitan uno o dos años de crianza para encontrar su equilibrio.