Les Vignes Oubliées - Languedoc blanc 2024 (Magnum)
93/100
RVF
91/100
Bettane & Desseauve
«Un vino blanco excepcional, con un sabor afrutado brillante y luminoso»
El vino blanco «Les Vignes Oubliées» ofrece un perfil fresco, equilibrado y untuoso, con notas de frutas blancas, cítricos y flores blancas. De gran calidad, este vino promete una cata memorable y constituye una elegante invitación a explorar los extraordinarios vinos del Languedoc. (Vino entregado sin cápsula).
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos dorados
Nariz
Deliciosas notas de albaricoque, nectarina, pomelo, limón confitado y flores blancas, con un toque de especias dulces y miel
Sabor
Suave, redondo y con cuerpo, con un final afrutado y una buena intensidad, una increíble persistencia mineral y notas amargas suaves
Servir
A 10-11 °C
Beber antes
2038+
Maridajes de comida y vino
Combina a la perfección con salmón envuelto en tocino, lubina rellena de verduras, mollejas de ternera glaseadas, tapas o, simplemente, como aperitivo con tostadas de queso fresco, crumble de pan de especias y albaricoques secos…
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2026) con 91/100 (añada 2023)
Finca calificada (guía 2026) con 3* estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-Baptiste Granier elabora uno de los cinsaults más apasionantes, cultivando con maestría unas diez hectáreas desde sus inicios en 2007, impulsado por un tal Olivier Jullien. Un final delicioso, floral, con notas de frutos rojos y regaliz: la similitud de sensaciones táctiles con los grandes pinots noirs de Borgoña es evidente. Lo tiene todo para ser un gran vino, salvo el precio. La gran cosecha, de las «terrasses-du-larzac», no ha caído en ninguna de las trampas clásicas —la sobremaduración y la sobreextracción— y roza los modelos de referencia del género, estando muy cerca de igualarlos. El blanco se ha consolidado en pocos años como uno de los mejores vinos para maridar de la región.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) con 93/100 (añada 2023)
Bodega valorada (guía 2026) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
El proyecto «Les Vignes Oubliées» se puso en marcha en 2007, cuando Olivier Jullien y Jean-Baptiste Granier, por entonces becario en Mas Jullien, decidieron elaborar vino por primera vez a partir de parcelas de viñas viejas de altitud en la zona de Saint-Privat. El viñedo se asienta sobre suelos de pizarra y arenisca que estaban a punto de ser abandonados, pero que producen uvas de gran calidad, aunque en pequeñas cantidades y que no se ajustaban a las expectativas de las cooperativas locales. La prueba fue concluyente, el vino recibió su nombre y la aventura pudo continuar: Jean-Baptiste se encargará de cuidar estas viejas cepas. Hoy en día se crían en una cueva natural, un antiguo molino de aceite restaurado. Sus matices se han ido afinando poco a poco, para ofrecer vinos con un paso por boca puro y profundo.
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