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Mas Jullien - Languedoc Vino de una Noche rosado 2024

Mas Jullien - Languedoc Vin d'une Nuit rosé 2024

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)

92/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2023)
cocina exótica
rosado de sangrado
gastronomía

«"Es jugoso, con cuerpo, intenso, pero también elegante, esbelto y con capacidad para evolucionar hacia sensaciones más radicales" —Olivier Jullien»

Al devolverle el prestigio a este viñedo rico y diverso, Olivier Jullien es, sin lugar a dudas, la figura más destacada entre los mejores viticultores del Languedoc. Su rosado de sangrado destaca por su intensidad aromática y su frescura, con una gran finura y un final notablemente largo.

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Campo

Mas Jullien

Variedad

Vin d'une Nuit

Cosecha

2024

Denominación

Languedoc

Región

Languedoc

Cepas

30% Cinsault, 30% Mourvèdre, 20% Carignan et 20% vieux cépages

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, grava en las altas terrazas del Hérault, suelos pedregosos pero profundos

Viticultura

De acuerdo con los principios de la biodinámica, respetando el terruño y las uvas

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Rosado por sangrado, decantación estática en frío y trasiego a depósitos de fermentación con control de la temperatura en torno a los 20-22 °C

Cría

En lías finas en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido ajustado

Nariz

Complejo, con aromas de flor de azahar, frutos rojos, especias (pimienta blanca) y maderas nobles

Paladar

Gourmet, destaca por su elegancia, con una magnífica acidez revitalizante y una textura aterciopelada

Servir

A 10-12°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar gambas a la plancha, platos de la cocina mediterránea o asiática...

Más información en Mas Jullien

Más información en Languedoc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2019) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Establecido en Jonquières, al oeste de Montpellier, Olivier Jullien ha logrado, gracias a su intuición e inteligencia, elevar al máximo nivel la calidad de los vinos de la región y ha inspirado a toda una generación de jóvenes viticultores. Se estableció en 1985 y su finca cuenta hoy con 18 hectáreas de terrenos con suelos muy variados (arcillo-calcáreos, silíceos, areniscas), cultivados ahora sin certificación (la finca lo estuvo en el pasado) siguiendo un enfoque de agricultura ecológica no reivindicada para escapar de los dogmas. Autour-de-Jonquières corresponde al terruño original de Mas Jullien, en parcelas esencialmente de pedregales calcáreos. Carlan procede de esquistos situados entre 200 y 400 metros de altitud, y una nueva cuvée, Lous-Rougeos, procede de terruños de altitud que estaban casi abandonados, al pie de la zona de hundimiento de la meseta de Larzac. Todos los tintos se sitúan al más alto nivel del Languedoc y evocan plenamente su tipicidad, con notas de salvia, garriga y tomillo, complementadas por una frescura constante. Evolucionan lentamente y envejecen admirablemente. Grandes blancos y rosados también.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2023)

Bodega calificada (guía 2021) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Más que ningún otro viticultor del Languedoc, Olivier Jullien se ha ganado la admiración y el respeto de sus colegas. Desde sus terrazas del Larzac, es uno de los principales artífices del renacimiento de una viticultura rigurosa, en busca de combinaciones y matices entre la variedad de los suelos y el uso de variedades de uva autóctonas. La sinceridad de este visionario que rehúye la competencia se transmite a sus vinos profundos, digestos y generosos, sureños por la intensidad y la diversidad de sus sabores, más que por la simple madurez de la uva y su ilusoria riqueza en alcohol. Tintos frescos y completos, con una crianza milimétrica, capaces de brillar tras más de quince años de envejecimiento, pero también un magnífico blanco al margen de las modas, hacen de esta bodega una referencia.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. SYLVAIN D. Publicado el 23/08/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Alain D. Publicado el 21/08/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión del Sr. GUEYDON J. Publicado el 30/06/2025

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